常年在外，雖然也吃了不少美食，但是卻也還是喜歡那種淳樸的味道，燴菜是從小吃到大的，每每回 想起來(lái)都垂涎欲滴。本著就對(duì)美食的愛(ài)好，小編嘗試了一下，做出來(lái)的雖然不是很正宗，但是味道也差不 了多少了。
主料：五花肉250g 豆角一小把 茄子半個(gè) 粉條一撮 }
調(diào)料：油 鹽 辣椒醬 蔥 姜 生抽
制作流程
1、將所有的材料都準(zhǔn)備好，茄子撕塊，豆角切斷，粉條用清水泡上；
2、五花肉切塊，用生抽、料酒、胡椒粉、鹽和油腌制一下；
3、鍋中放油，熱后放蔥、姜、蒜和八角、花椒爆香；
4、放入五花肉煸炒變色；
5、加入茄子塊和豆角翻炒。
6、加入適量水，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉。
7、加入辣椒醬。
8、加入粉條，蓋上蓋子燉。
9、加鹽調(diào)味，加蔥花、味精翻炒均勻即可。