前日上午，由蘭州市城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)管部門監(jiān)管執(zhí)法人員組成的監(jiān)管隊伍，對全區(qū)的餐飲業(yè)開展了“拉網(wǎng)”式大檢查,對不符規(guī)范的責(zé)令整改,對嚴重違規(guī)的宣布暫停營業(yè)。
早上10時55分,記者跟隨執(zhí)法人員來到甘南路姐弟食府�？吹綀�(zhí)法人員,工作人員顯得十分緊張,原來擺在后堂門口、盛滿餐飲具的消毒柜沒有通電,餐飲具消毒成了擺設(shè)。隨后,慌了神的工作人員跑到消毒柜前迅速插上電源,這一幕沒有逃過執(zhí)法人員的眼睛。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn),該店《餐飲服務(wù)許可證》上的許可項目是主食和熱菜,不含涼菜、裱花蛋糕和生食海鮮品,但櫥窗里卻有涼菜。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)39瓶無任何標識的醪糟,以及其它無標識的菜品。針對姐弟食府存在的超范圍經(jīng)營、使用無任何標識的菜品等行為,執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書,要求限期整改,并責(zé)令停止制作涼菜。
在甘南路六婆串串香火鍋店,執(zhí)法人員看到后堂臟亂不堪,地上到處都是污水,操作臺上擺放著辣椒等各種調(diào)味料和制作好的酸菜等,一旁的垃圾桶上浸滿了油污,桶內(nèi)散發(fā)出的臭味讓人惡心。緊靠著垃圾桶的貨架上,擺放著浸泡的土豆、紅薯粉等火鍋菜。因為環(huán)境衛(wèi)生差、有不明食品添加劑和食品過期等嚴重問題,該火鍋店被當(dāng)場查封,并宣布暫停營業(yè)。
到了下午，執(zhí)法人員在鹽場堡發(fā)現(xiàn)一家正在違法加工糟肉的黑作坊，當(dāng)場采取了相關(guān)措施給予查處。執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到,門口的架子上擺放著加工制作好的碗裝糟肉,屋子里加工好的糟肉更多,有的已經(jīng)裝箱待售。執(zhí)法人員當(dāng)場繳獲至少2000碗加工好的糟肉,估價至少在6萬元。由于糟肉加工點老板無法出示任何資質(zhì),執(zhí)法人員當(dāng)場對這些糟肉查扣并依法取締
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