近日記者從云南省政府了解到，該省近期將在全省啟動(dòng)“食品安全放心工程——云南在行動(dòng)”計(jì)劃提出的工作目標(biāo)，“用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全�！痹撚�(jì)劃重點(diǎn)推進(jìn)社會(huì)共治、專項(xiàng)整治、示范、體系支撐、能力提升5項(xiàng)工作。其中，8大整治行動(dòng)將陸續(xù)實(shí)施。
一是實(shí)施“除劣扶優(yōu)——保障米線安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”。進(jìn)一步規(guī)范米線生產(chǎn)、加工、銷售秩序，嚴(yán)厲打擊制售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)米線的違法違規(guī)行為，促進(jìn)米線行業(yè)健康發(fā)展，切實(shí)保障米線質(zhì)量安全。
二是開(kāi)展肉及肉制品專項(xiàng)整治。穩(wěn)步規(guī)范畜禽養(yǎng)殖、屠宰和肉類加工、流通、進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷完善日常監(jiān)管制度和措施，促進(jìn)肉及肉制品安全保障能力不斷提高。
三是開(kāi)展生鮮乳及乳制品專項(xiàng)整治，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)。強(qiáng)化生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸許可管理，推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);落實(shí)乳制品生產(chǎn)企業(yè)原料檢驗(yàn)、出廠批批檢驗(yàn)制度;嚴(yán)格乳制品銷售者資質(zhì)要求，強(qiáng)化乳制品流通許可管理;打擊乳制品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。
四是開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治。對(duì)學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂、超市及校園周邊小餐飲單位、小食品商店、小飲食攤點(diǎn)、流動(dòng)攤販等進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)查處銷售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品的商販以及食品安全隱患較為突出的“風(fēng)味面制小食品”制售商販。另外，對(duì)存在嚴(yán)重食品安全隱患的學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位加大監(jiān)督檢查，督促其整改。
五是開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。特別是以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，集中整治食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任;以農(nóng)村食品(雜)店為重點(diǎn)單位，集中整治未認(rèn)真落實(shí)自律制度的行為，建立健全經(jīng)營(yíng)者自律制度;以食用農(nóng)產(chǎn)品、地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治農(nóng)村市場(chǎng)銷售假冒偽劣產(chǎn)品、“三無(wú)”產(chǎn)品、仿冒食品特有的名稱或包裝的“山寨食品”、過(guò)期變質(zhì)食品，濫用農(nóng)藥、獸藥，非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
六是開(kāi)展邊民互市進(jìn)境預(yù)包裝食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)邊民互市貿(mào)易進(jìn)境預(yù)包裝食品批次多、批量小、流通快的特點(diǎn)開(kāi)展專項(xiàng)整治，促進(jìn)邊貿(mào)食品安全工作的規(guī)范化管理。
七是開(kāi)展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治。落實(shí)流通領(lǐng)域酒類經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任，實(shí)施酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記制度和酒類流通隨附單溯源制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，阻斷假冒偽劣酒類商品流入市場(chǎng)的渠道,堅(jiān)決打擊銷售假冒偽劣酒類商品的違法犯罪行為。
八是開(kāi)展打擊食品安全違法犯罪專項(xiàng)整治。結(jié)合“破案會(huì)戰(zhàn)” 、“打四黑除四害”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、娛樂(lè)場(chǎng)所等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全隱患進(jìn)行全面排查，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售有毒、有害、偽劣產(chǎn)品等犯罪活動(dòng)。