近年來(lái)，隨著人們的生活水平的逐漸提高，很多消費(fèi)者都逐漸的把自身的健康飲食放在了日常生活的首位，無(wú)糖食品作為消費(fèi)者熱衷的食品，受到了很多市民的青睞，近日，記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前福州市場(chǎng)上宣稱無(wú)糖、低糖的飲料、食品，只是不含蔗糖，卻含有甜味劑。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒，無(wú)糖只是不含蔗糖，糖尿病人、者不宜過(guò)量食用。
市場(chǎng)：無(wú)糖食品僅僅不含蔗糖
“纖麩無(wú)添糖消化餅干、樂(lè)天無(wú)糖原味蘇打餅干、蔗糖豆?jié){粉……”昨日，記者走訪福州多家超市發(fā)現(xiàn)，雖然各超市均未設(shè)立無(wú)糖食品專區(qū)，但不少商品都打著健康無(wú)糖的旗號(hào)，宣稱“不添加蔗糖”、“無(wú)糖”、“低糖”等�！盁o(wú)糖、低糖等食品，大約占到超市快消品的近10%份額�！备Ｖ菀患掖笮统邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人陳經(jīng)理告訴記者。
記者注意到，不少無(wú)糖食品配料表中卻有甜味素，在一款無(wú)糖餅干配料表中，有阿斯巴甜；零度可樂(lè)的配料表中，除了阿斯巴甜（含苯丙氨酸）外，還有安賽蜜。此外，不少無(wú)糖話梅、八寶粥、餅干以及飲料等食品，配料表中都標(biāo)注著“甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉”等字樣。
記者了解到，目前福州很多市民對(duì)無(wú)糖食品缺乏認(rèn)識(shí)，不少人認(rèn)為，對(duì)于“無(wú)糖”食品，老年人、肥胖者和糖尿病人都可以放心吃，但其實(shí)并非如此。
專家：無(wú)糖食品也要適量食用
“無(wú)糖的要求是含糖量應(yīng)不大于0.5g/100g（固體）或100ml（液體）�！笔∈称饭I(yè)協(xié)會(huì)吳理事介紹，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，無(wú)糖食品并不是沒(méi)有“含糖量”的食品，而是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。目前有些無(wú)糖食品內(nèi)會(huì)添加安賽蜜等甜蜜素，市民如經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，會(huì)對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
據(jù)有關(guān)人士表示，面對(duì)著市場(chǎng)上的無(wú)糖食品，消費(fèi)者應(yīng)該知曉，無(wú)糖食品并非“無(wú)糖”,因?yàn)樗粵](méi)有添加過(guò)多的糖分，但也可能含有大量的淀粉和脂肪等高熱量的成分。為此，食用無(wú)糖食品來(lái)這一觀點(diǎn)并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，相反有些無(wú)糖食品可能含有的熱量更高，比如無(wú)糖餅干的油脂含量相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)更高一些，吃多了也不會(huì)有的效果。