前不久，全國(guó)食品安全工作監(jiān)管會(huì)議落幕，為了貫徹落實(shí)國(guó)家食藥監(jiān)所提出的工作內(nèi)容，黑龍江省省食藥監(jiān)立即召開專題會(huì)議傳達(dá)會(huì)議精神，認(rèn)真研究部署2014年全省食品安全監(jiān)管工作，并在全省范圍內(nèi)同步啟動(dòng)“保護(hù)舌尖上的安全”專項(xiàng)行動(dòng)。
在此次行動(dòng)中，該局圍繞“四個(gè)重點(diǎn)”，強(qiáng)化“五個(gè)環(huán)節(jié)”，一把手親自掛帥，分三個(gè)階段強(qiáng)力推進(jìn)“保護(hù)舌尖上的安全”專項(xiàng)行動(dòng)順利開展。
“四個(gè)重點(diǎn)”：以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)集聚區(qū)、大型食品批發(fā)零售企業(yè)、食品添加劑經(jīng)營(yíng)單位、大型餐館、學(xué)校食堂、建筑工地食堂以及小作坊、小攤販、小餐飲、小超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以乳制品、肉類及肉類制品、酒類、飲料、兒童食品、食用油、調(diào)味品、食品添加劑、保健食品等為重點(diǎn)品種，以群眾反映的熱點(diǎn)、投訴舉報(bào)的焦點(diǎn)、監(jiān)管實(shí)踐的難點(diǎn)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的安全隱患等為重點(diǎn)問(wèn)題。努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，著力構(gòu)建從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程監(jiān)管體系。
“五個(gè)環(huán)節(jié)”：在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)、“兩超一非”、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法違規(guī)行為。探索實(shí)施質(zhì)量可追溯制度、質(zhì)量安全授權(quán)制度、分級(jí)分類監(jiān)管制度。在食品流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)格查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、過(guò)保質(zhì)期食品、食品中添加非食用物質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法違規(guī)行為。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格檢查餐飲單位衛(wèi)生狀況，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用來(lái)源不明原料和非法添加、摻雜摻假等違法違規(guī)行為。在乳制品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，以嬰幼兒配方乳粉為重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)督乳制品企業(yè)生鮮乳等原輔材料把關(guān)、質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)管控、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范，全面檢查乳制品生產(chǎn)企業(yè)電子信息追溯系統(tǒng)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查達(dá)到全覆蓋。在保健食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，繼續(xù)深化保健食品打“四非”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)、輔助降血糖、緩解體力疲勞、等重點(diǎn)品種進(jìn)行非法添加監(jiān)督抽檢。
據(jù)了解，黑龍省此次在全省范圍內(nèi)開展“保護(hù)舌尖上的安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)，旨在提升食品安全監(jiān)管中“七個(gè)有效”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，即：有效實(shí)施食品安全監(jiān)管措施，有效落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，有效提高食品行業(yè)自律意識(shí)，有效打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，有效防范食品安全區(qū)域性系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，有效提升食品安全質(zhì)量和人民群眾消費(fèi)信心，有效推進(jìn)全省綠色食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。切實(shí)做到以“嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法犯罪行為，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。