在選購固體飲料的之前，我們應(yīng)該對固體飲料有個大概的了解，以便知道選購中我們應(yīng)該注意哪些。固體飲料是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，加入輔料和添加劑制成的，固體飲料呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等。
固體飲料主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料，蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，常見的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。普通型固體飲料是以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、芋根等植物提取物為主要原料，蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。
選購固體飲料的注意事項(xiàng)一：選擇大品牌
固體飲料魚龍混雜，盡量到有質(zhì)量的大商場或者超市購買品牌，像蛋白型固體飲料品牌有維維豆奶、黑牛豆奶等。
選購固體飲料的注意事項(xiàng)二：看產(chǎn)品顆粒
要挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品。有的產(chǎn)品可能因?yàn)樯a(chǎn)工藝達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，顆粒不均勻，或者是出現(xiàn)發(fā)潮的現(xiàn)象。
選購固體飲料的注意事項(xiàng)三：看標(biāo)簽
選擇固體飲料除了要看清楚生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，蛋白型固體飲料還要注意標(biāo)簽上配料表中主要營養(yǎng)成分含量的標(biāo)注,要注明蛋白質(zhì)含量。
選購固體飲料的注意事項(xiàng)四：飲用方式
固體飲料所含營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),飲用固體飲料時用50℃~60℃左右的溫開水沖調(diào)。