進(jìn)入世園會(huì)的食品及原料實(shí)行“逢進(jìn)必檢、問題退市”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。記者昨日從世園會(huì)舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，為確保世園會(huì)食品安全，市食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)30人保障食品安全，嚴(yán)格檢查園區(qū)內(nèi)的59個(gè)餐飲單位、售賣亭、移動(dòng)快餐車等。
據(jù)調(diào)查摸底，園內(nèi)共有食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)21家，室外售賣亭15個(gè)，餐飲售賣區(qū)12個(gè)，移動(dòng)快餐車6輛，員工餐廳5個(gè)。日前，市食品藥品監(jiān)管局的入園執(zhí)法人員分二班四個(gè)組，實(shí)施了不間斷的巡查監(jiān)管，對(duì)21家入園企業(yè)逐一進(jìn)行了檢查，對(duì)熟肉制品、畜肉、蔬菜、餐飲具、豆制品等27類重點(diǎn)食品物品開展了模擬檢測(cè)，截至目前，共梳理出8大方面隱患問題，提出了17項(xiàng)安保措施。
為了確保世園食品安全，我市要求對(duì)入園食品及食品原料實(shí)行“逢進(jìn)必檢、問題退市”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。組織對(duì)駐青中央廚房、集體配送餐、指定接待單位等140余家餐飲單位210人全面進(jìn)行了培訓(xùn)，落實(shí)企業(yè)責(zé)任。開展了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，對(duì)21家入園食品企業(yè)及8家指定酒店進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商。