其實(shí)很多人對于圓白菜并不陌生，它的吃法不僅可以炒著吃我們還可以做干鍋圓白菜吃，下面我們一起來看看干鍋圓白菜具體的制作方法吧，愛漂亮愛身材的朋友們可以多吃點(diǎn)哦。
干鍋圓白菜用料
干鍋圓白菜主料：卷心菜1個(gè)、五花肉80克
干鍋圓白菜輔料：紅尖椒1個(gè)、尖椒1個(gè)、調(diào)料食鹽1/2茶匙、姜1小塊、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、香菜2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油1湯匙
干鍋圓白菜的做法
1.首先將包菜手撕成大片，五花肉、青紅椒和姜切成片
2.燒熱鍋，放入適量的植物油，下入尖椒、紅尖椒煸炒
3.再下入五花肉片一起煸炒
4.直至五花肉變色且微微出油
5.加入點(diǎn)料酒和醬油繼續(xù)煸炒
6.下入手撕成片的包菜翻炒
7.加入適量的鹽等調(diào)味料
8.翻炒均勻
9.轉(zhuǎn)移到小干鍋內(nèi)，在上面碼上些香菜
干鍋圓白菜烹飪的一些技巧
1、包菜要手撕成大片，這樣更易入味且減少營養(yǎng)的流失；
2、先煸炒青紅辣椒與姜片，爆香后下入五花肉煸炒，要將五花肉中部分油脂煸炒出來，這樣才會(huì)香，再加入點(diǎn)料酒和醬油一起翻炒上色；
3、下入手撕包菜翻炒，注意包菜比較容易出水，因此要大火快速，炒軟了即可，真的很美味哦！