三種態(tài)度：碗粥是否前途光明

    碗裝八寶粥相對于罐裝八寶粥來說，單在包裝形態(tài)上，完全是新瓶與舊酒的組合，將八寶粥裝進塑料碗，開創(chuàng)了一片少有競爭的藍海，成為了走俏市場的新品類，那么廣大經銷商對碗粥有什么看法呢?
    力挺派——產品新穎，市場越做越大
    河北的一位陳姓經銷商從2007年開始代理同福碗粥，他說：“以前一直代理銀鷺，操作同福碗粥的方法是用銀鷺順便帶一帶這個產品，因為碗粥價格低一些，特別是包裝新穎，碗裝形式給人量大實惠的感覺，產品在二三線鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市銷量一直不錯，主要是作為饋贈禮品，走量較大，市場反饋也不錯，目前在河北地區(qū)市場占有率達到50％左右，同福碗粥的品牌樹立起來了，市場越做越大，會繼續(xù)代理這個產品�！�
    以安徽同福食品為代表的一批碗粥企業(yè)的迅速崛起引起了業(yè)界對碗粥的關注，新包裝、新概念打破了傳統(tǒng)八寶粥市場不溫不火的現(xiàn)狀，而近年來廠家不斷完善的廣宣、營銷、渠道網(wǎng)絡的構建以及對經銷商的大力支持，給了經銷商極大的信心和后期保障。 
    觀望派——魚龍混雜，等待大浪淘沙
    在采訪中，不少經銷商表示對碗粥還是采取觀望態(tài)度。江蘇的一個代理銀鷺八寶粥多年的劉姓經銷商表示，目前罐裝八寶粥銷量十分穩(wěn)定，他把銀鷺和娃哈哈作為長線產品來運作，但碗裝八寶粥由于包裝碗成本較低，產品利潤高，可以作為利潤產品來操作。對于市場上的碗粥產品，他表示還在觀望中，畢竟碗粥還不如罐裝粥產品發(fā)展成熟，塑料包裝容易擠壓、破裂，產品質量良莠不齊。然而碗粥新品如蔬菜粥、紅棗粥、水果粥、菜肉粥等產品很新穎，消費者愿意嘗試購買�，F(xiàn)在只等大浪淘沙，留下優(yōu)質的碗粥產品。
    劉先生的看法具有廣泛代表性，經銷商在選擇產品時要根據(jù)產品屬性進行合理組合，長線做品牌搭架子，短線賺利潤填細節(jié)。
    聊城好佳一生物乳業(yè)有限公司營銷部負責人左世杰表示，由于碗粥行業(yè)門檻較低，利潤高，造成了市場上碗粥產品魚龍混雜，引發(fā)消費者對于整個碗粥產業(yè)的懷疑；另一方面，越來越理性的消費者接受新品類產品還需要一個過程，市場的風云變幻一定會吞掉競爭力不足的產品，也必然會留下品質高、口碑好的好產品。
    否定派——不易操作，產品尚待開發(fā)
    “碗粥操作難度大，我是不會考慮的。”山東的一個經銷商對于記者提出的是否會考慮代理碗粥的問題一口回絕。他認為，碗粥雖然利潤高，但不好操作。碗粥屬于冷鏈銷售范疇，保質期較短，塑料較鐵罐軟，易碎易破，而且企業(yè)產品良莠不齊，有些包裝看起來很廉價，很不衛(wèi)生，目前來說不太看好碗粥市場，還是繼續(xù)代理罐裝八寶粥。
    就此問題青島維德總經理付新杰解釋說，目前來看碗粥還屬于中低檔產品，經銷商在經銷商過程中，經常遇到消費者打壓價格的問題，而且銷售的季節(jié)性十分明顯，更多以送禮為主，自有消費的群體很少。這也是一部分經銷商不看好碗粥的原因。