吃水果的注意事項及誤區(qū)

2014/6/19 11:05:26 閱讀數(shù):578 信息分類:飲料招商 編輯:超杰

    如今,正值夏季,正是熱的季節(jié),這時,人們往往會通過吃水果或者喝飲料來起到解暑的作用。并且,對于現(xiàn)代的人來講,吃水果對于人體健康有利,因此,水果在生活中深受人們的喜愛。然而,水果雖好,吃的方式不對也會對我們的身體造成損害,下面小編將為大家介紹一下吃水果的一些注意事項:

    一、水果什么時候吃都有益無害
    水果并不是可以隨意食用的,因為其中含有較多的有機酸和單寧類物質(zhì),有些水果還含有活性很強的蛋白酶類,可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害,出現(xiàn)胃痛、脹氣、腹瀉、等癥狀。
    二、水果可以代替蔬菜
    水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果不足以提供足夠的營養(yǎng)素。
    廉價蔬菜有時優(yōu)于水果。就維生素c的含量來說,廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素c含量是草莓和柑橘的2-3倍。
    水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機酸和芳香物質(zhì),在促進食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調(diào),沒有營養(yǎng)損失問題。
    三、水果含的維生素特別多
    大多數(shù)水果的維生素c含量并不高,其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種,來自于多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如,要滿足人體一日的維生素c推薦量,需要攝入5公斤富士蘋果,這是不可能完成的任務。
    富含維生素c的水果:富含維生素c的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。
    富含胡蘿卜素的水果:芒果是含胡蘿卜素多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿卜素。
    四、水果代餐有益健康和美容
    專家提醒:人體一共需要將近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存,特別是每天需要65克以上的蛋白質(zhì),20克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含必需脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。
    實際上,水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到8%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。
    五、多吃水果可以
    專家提醒:實際上,水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到8%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。
    六、削去果皮就可以解決農(nóng)藥問題
    很多人擔心水果被農(nóng)藥污染,吃的時候總是把表皮削去,以為這樣就可以防止污染、安全享用。其實為了防治害蟲,很多農(nóng)藥是施在根部的,也有一些直接打入樹皮內(nèi),從內(nèi)部解決害蟲問題。這類施式造成的殘留,顯然是無法用削皮解決的。
    水果當中營養(yǎng)素含量、風味的部分恰好在表皮附近,只要將水果徹底洗凈,帶皮食用比較科學。
    七、高檔進口水果營養(yǎng)更好
    許多人以為昂貴的“洋水果”一定營養(yǎng)價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。而且,因為要長途運輸,往往不等水果完全成熟便采摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的品質(zhì)。

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