這個個西米露，做起來說簡單也不是很簡單，關鍵是把握住火候。還有椰汁西米露有好幾種做法，今天大家就一起來看看我是怎樣做椰汁西米露的吧！
所需原料：
西米 椰奶
制作步驟：
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。
2.好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.將椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。