夏天,不想做飯,但是不得不吃飯,今天的教大家做個簡單的,只需大概十分鐘,即可享受到美味的紫薯豆皮卷。
用料
豆腐皮 3片紫薯 400克胡蘿卜 100克生菜 5片
做法
1、胡蘿卜洗凈切絲
2、生菜洗凈備用
3、紫薯蒸熟備用
4、紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅膠刮刀涂上一層紫薯泥,涂抹均勻
5、把切好到胡蘿卜絲均勻的放到豆皮上面
6、蓋上生菜,再涂上一層紫薯泥
7、用豆皮把所有食材卷起
8、用刀將紫薯豆皮卷從中間切斷,放到事先備好的盤子里即可
烹飪技巧
1、做紫薯泥的時候,一定要適當(dāng)加點(diǎn)水,但不要太多,太多后,泥就會變成湯,刷到豆皮上的感覺就沒那么好看;
2、胡羅卜絲,可以切得稍稍粗一點(diǎn),吃起來口感會更好;
3、食譜中材料的用量需自己掌握。