近在速凍市場上面，冷凍包子成為了行業(yè)的一個研究熱點，很多企業(yè)都在對這一市場進行研究，或將在這一市場上面，作出新的突破。
看好包子的發(fā)展前景，西安愛菊糧油工業(yè)集團（簡稱“愛菊”）近日推出了速凍包子和蒸餃產品。
據(jù)了解，愛菊的包子產品分為生制和熟制兩種，生包子有生鮮蔬菜包、粉條大肉包、鮮肉包三種，售價分別是0.8元、0.8元、1.2元；經過熟化過程的包子有白糖豆沙包、蔬菜包、粉條大肉包、鮮肉包和地軟包子，其中地軟包是陜西特色的包子，每個包子獨立包裝，根據(jù)規(guī)格、餡料不同售價在1—2元不等。
“包子采用公司面粉全老酵發(fā)面，用豆?jié){和面補充營養(yǎng)，配以新鮮肉類、時令蔬菜，皮薄餡大，餡含量高達50%�！睈劬展ぷ魅藛T介紹。
此外，愛菊還推出大肉韭黃和大肉白菜兩種餡料的速凍蒸餃，同樣用豆?jié){和面補充豆類營養(yǎng)；常溫系列中也新加入了荷葉餅、電烤餅等產品，豐富消費者的選擇。
包子在我國有很大的市場，主要是群眾基礎良好，速凍包子要想真正的撬開市場的大門，在質量和推廣上面還是要及時的做好工作。