月餅，作為中秋節(jié)必備的一種食品，一直受消費(fèi)者喜愛(ài)。并且隨著消費(fèi)者健康理念的不斷提升，人們對(duì)于市場(chǎng)上種類各樣的月餅也抱著觀察的態(tài)度。那么，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編這里就為大家介紹一下咸蛋冰皮月餅的工藝吧，以便大家能夠吃到健康美味的好月餅。
咸蛋冰皮月餅的做法
1.冰皮粉300克，咸蛋黃若干，豆沙餡適量，水適量，模子一個(gè)。
2.冰皮粉倒在案板上。
3.中間留圓圈，邊倒水邊將冰皮粉調(diào)進(jìn)去。
4.用刮片將冰皮粉從四周往中間攏，另一只手輕輕抓揉。
5.團(tuán)成面團(tuán)，分劑搟成餅皮，豆沙餡也分劑待用。
6.每張面皮上放一豆沙劑，包起捏口。
7.模子里面刷點(diǎn)油，將包好的帶餡面團(tuán)放進(jìn)去，壓實(shí)倒扣出來(lái)即成，無(wú)需烤制即可食用。
看過(guò)上述之后，相信大家對(duì)于制作月餅都有了一定的了解。事實(shí)上，小編在這里想要告訴大家的一點(diǎn)是，“小小的月餅濃濃的情”，吃月餅是其次，重要的是能夠與家人和朋友在一起說(shuō)說(shuō)話，談?wù)勑模黄鹌穱L美味的月餅。