經(jīng)濟(jì)的全球化也在不斷推動(dòng)著食品貿(mào)易的發(fā)展，但是一些食品技術(shù)的進(jìn)步也在不斷提升食品行業(yè)的檢測標(biāo)準(zhǔn)，對于市場講，只有不斷的提升食品的質(zhì)量，才會(huì)進(jìn)一步提升食品在國際貿(mào)易中的競爭力。
近日，江蘇連云港銀豐食用菌有限公司生產(chǎn)的6000公斤、112560美元的脫水香菇和黑木耳，經(jīng)連云港檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格后出口韓國，并在韓國順利通關(guān)。這是連云港地產(chǎn)食用菌產(chǎn)品首次從連云港口岸打入韓國市場，豐富了連云港地區(qū)出口蔬菜品種。
有關(guān)食品保鮮人士認(rèn)為，在食用菌生產(chǎn)和加工過程中，采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)、HACCP控制技術(shù)，可有效提高食用菌的質(zhì)量、促進(jìn)食用菌出口。
連云港灌云縣是江蘇省著名的食用菌種植基地，香菇、木耳等產(chǎn)品在國內(nèi)享有很高的度，暢銷國內(nèi)各大城市。但在國際貿(mào)易方面，種植的食用菌大多是加工后賣給外地貿(mào)易公司出口，而當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)出口業(yè)績無法實(shí)現(xiàn)突破。
連云港銀豐食用菌公司是福建客商投資的一家從事食用菌研發(fā)、種植、加工、銷售于一體的大型高效農(nóng)業(yè)企業(yè)，現(xiàn)已建成食用菌新品栽培試驗(yàn)示范區(qū)1000畝，建成一個(gè)年產(chǎn)1500萬棒食用菌棒的工廠化生產(chǎn)示范區(qū)及配套貯藏區(qū)，主要產(chǎn)品有干香菇、干黑木耳、杏鮑菇、猴頭菇等食用菌產(chǎn)品。
今年年初，該公司向連云港檢驗(yàn)檢疫局提出請求，希望通過幫扶，拓展食用菌的國際市場。檢驗(yàn)檢疫人員時(shí)間趕赴工廠，從工廠的資質(zhì)備案、原料種植、人員衛(wèi)生、外貿(mào)常識(shí)等方面與企業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真交流，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品的特色，建議該公司開發(fā)韓國食用菌市場。同時(shí)，工作人員多次親臨現(xiàn)場，指導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)出口食用菌種植過程的五統(tǒng)一，并嚴(yán)格控制加工過程，出口食用菌的質(zhì)量安全。經(jīng)過檢企共同努力，銀豐食用菌批貨物已成功出口韓國。
據(jù)介紹，近年來，隨著我國食品出口業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，一些國家人為抬高門口、設(shè)置技術(shù)壁壘，以限制我國的食品出口到這些國家。采用農(nóng)產(chǎn)品GAP生產(chǎn)規(guī)范、動(dòng)態(tài)殺菌設(shè)備等措施，可預(yù)防微生物和有害化學(xué)物質(zhì)對食用菌的污染，能提高食用菌產(chǎn)品的安全質(zhì)量、破除國外的技術(shù)壁壘，從而擴(kuò)大食用菌的出口量。
在今后的國際食品貿(mào)易中，食品技術(shù)的提升為企業(yè)提供的競爭優(yōu)勢將會(huì)更加的明顯，只有不斷的提升相關(guān)技術(shù)，才能是我國食品產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，食品領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)現(xiàn)更大的進(jìn)步。