近些年，食品安全事件頻發(fā)，食品安全問題愈發(fā)受廣大消費(fèi)者及相關(guān)部門的重視。日前，問題腐竹案件曝光后，山東各級(jí)各相關(guān)部門積極行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊問題腐竹流入市場(chǎng)的同時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及偏遠(yuǎn)食品加工企業(yè)排查。
這次檢查的重點(diǎn)主要是非法食品添加劑和生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境。為了時(shí)間查獲現(xiàn)場(chǎng)，早上6點(diǎn)多，曲阜食品藥品監(jiān)督局的執(zhí)法人員就來到了位于城郊的一個(gè)豆制品加工點(diǎn)，這里主要生產(chǎn)豆腐、腐竹等產(chǎn)品，偌大的農(nóng)家小院里，做好的豆腐直接露天擺放，旁邊就是堆成小山的煤塊。沒有任何衛(wèi)生措施，不僅如此，生產(chǎn)人員也沒有健康證等必要手續(xù)。
對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)封存不合格產(chǎn)品并下發(fā)整改通知書。淄博、萊蕪、濟(jì)寧等地的檢查中，企業(yè)沒有效資質(zhì)、食品安全管理制度沒有落實(shí)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境差、原輔材料材料采購索證索票制度不健全是這些小食品加工點(diǎn)的主要問題。從12月中旬起，山東全省將開展新一輪的食品衛(wèi)生安全大檢查，針對(duì)目前有可能流入山東市場(chǎng)的問題腐竹將持續(xù)追查，一旦發(fā)現(xiàn)使用吊白塊、硼酸等違法添加劑行為，發(fā)現(xiàn)一起，關(guān)停一起，絕不姑息。