在老年群中，心肌梗塞也是一種較為常見的病情。據(jù)俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”消息，英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，草莓和蘋果中所含物質(zhì)能夠有效降低心肌梗塞患者的心臟損傷程度，注射這種物質(zhì)可以使長期受損的人體重要器官得以修復(fù)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，心肌梗塞或中風(fēng)后會出現(xiàn)器官損傷。當(dāng)醫(yī)生去除引起心肌梗塞的血小板凝塊時，血液和氧氣會流向心臟和大腦，而這一過程中血流的沖擊力會對血管和動脈壁造成傷害。近日，研究人員通過對計算機模型及實驗鼠的研究表明，人體內(nèi)稱為琥珀酸鹽的化學(xué)物質(zhì)是導(dǎo)致?lián)p傷的直接原因。
他們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)心肌梗塞突發(fā)時，琥珀酸鹽在缺氧的組織細胞中會積累到極高水平。而當(dāng)血流再次恢復(fù)正常時，琥珀酸鹽在氧氣的作用下分泌新的分子，他們會殺死心臟及其他器官中的組織細胞。而這些損傷在幾個月或幾年后會大大增加心臟衰竭及產(chǎn)生其他疾病的風(fēng)險。
而器官損傷程度的降低，可以通過注射一種叫做丙二酸酯的化學(xué)物質(zhì)來實現(xiàn)。它廣泛存在于草莓、葡萄和蘋果等水果中，能夠阻礙琥珀酸鹽的形成及分泌有害分子。但是僅靠吃水果還無法滿足身體對該物質(zhì)的需求，因此還需要額外進行血液注射。