燉制雞肉的時(shí)候，我們都喜歡在里面放點(diǎn)香菇。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。是一種營(yíng)養(yǎng)多熱量低的超級(jí)食物。美國(guó)婦科腫瘤協(xié)會(huì)第45屆年會(huì)上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，香菇提取物可以殺死導(dǎo)致子宮頸癌的性傳播病毒HPV（人類(lèi)乳突病毒）。
美國(guó)得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心醫(yī)學(xué)院研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，香菇中的“活性己糖”（AHCC）可以在90天以?xún)?nèi)消除HPV病毒。AHHC還可以降低子宮頸腫瘤的生長(zhǎng)速度。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，HPV病毒除了與99.7%的子宮頸癌成因有關(guān)之外，還與95%的肛門(mén)癌、60%的咽喉癌、65%的陰道癌存在關(guān)聯(lián)。