隨著人們生活品質(zhì)的提高，人們對(duì)自己的體態(tài)、以及外在形象更加注重。諸如維生素E等保健品越來(lái)越成為人們保持年輕態(tài)，延緩衰老的良藥。廣泛應(yīng)用于日常生活中，漸漸有了依賴性。是藥三分毒，維生素E等保健品過(guò)量食用的話會(huì)有什么食品安全隱患？又有什么樣的副作用呢？
維生素E，又名生育酚、產(chǎn)妊酚，是一種脂溶性維生素。它能維持生殖器官的正常機(jī)能，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝，增強(qiáng)人的活力和體質(zhì)，尤其對(duì)于女性性腺功能減退癥有顯著改善作用。
臨床上，維生素E主要用于進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良、肌萎縮癥、習(xí)慣性或先兆性流產(chǎn)、男性不育癥以及改善末梢血液循環(huán)等。由于維生素E在劑量很少有不良反應(yīng)，因此常被廣泛應(yīng)用為許多病癥的輔助。近年來(lái)的一系列研究發(fā)現(xiàn)，它對(duì)于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、心力衰竭等疾病也具有一定的療效。維生素E常用的劑型是片劑、膠丸及注射劑，另外一些復(fù)合維生素制劑里也含有此成分。
合理攝入 養(yǎng)生養(yǎng)顏
有研究表明，人體如果缺乏維生素E會(huì)造成細(xì)胞代謝和功能形態(tài)的改變，引起一系列衰老反應(yīng)，如皮膚發(fā)皺、脂褐素沉積，加速組織細(xì)胞老化。研究人員發(fā)現(xiàn)，維生素E吸收充分的人，一般顯得容光煥發(fā)，充滿活力，女性則會(huì)顯得皮膚柔美、容貌年輕。專家們建議，人們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)該積極攝入維生素E，它主要存在于植物油、綠葉蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生之中。老年人可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，定期小劑量服用維生素E，可以延緩衰老，改善淋巴系統(tǒng)、骨骼肌肉和心血管系統(tǒng)的功能。在藥理作用上，維生素E在使用時(shí)，如配合服用維生素C則效果更好，更易于體內(nèi)吸收。
過(guò)量使用不安全
在一些商業(yè)廣告的影響下，不少人視維生素E為長(zhǎng)壽、美容的藥，長(zhǎng)期大量服用。更有甚者，一些養(yǎng)顏心切的人更是維生素E不離身，隨時(shí)隨地吃上一粒，殊不知這樣的行為只會(huì)弊多利少。
臨床上，普通成人使用維生素E的日常用量，口服是每天1～3次，每次10～100mg，肌肉注射每天5～50mg。如超過(guò)正常劑量使用，會(huì)導(dǎo)致較多不良反應(yīng)，過(guò)量使用在早期會(huì)使人體免疫功能下降，部分人會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒁暳δ：�、口角炎，女性可能發(fā)生閉經(jīng)；遠(yuǎn)期則可能導(dǎo)致激素代謝紊亂，誘發(fā)血栓性靜脈炎，肌無(wú)力，婦女乳房肥大，甚至導(dǎo)致乳腺癌。
不良反應(yīng)知多少
維生素E在劑量，毒副作用比較少見。但如果較長(zhǎng)期地使用，會(huì)使人體血漿中的脂溶性維生素A的濃度增加，高血壓、糖尿病、心臟病患者會(huì)因此而加劇病情，必須慎用；同時(shí)，人體內(nèi)維生素E的濃度增加，可能影響體內(nèi)合成維生素K，從而降低人體的止血能力，出現(xiàn)傷口不易凝血等現(xiàn)象。另外，部分人在使用一些含維生素E的美容產(chǎn)品，如防皺霜、美容霜、面膜時(shí)，會(huì)出現(xiàn)、水皰、等接觸性皮炎癥狀。一旦出現(xiàn)上述癥狀，一定要立即停止使用。
其實(shí)科學(xué)飲食可以攝取足夠的維生素E，含維生素E較多的食物有：胡麻油、酵母、麻子籽、鵝蛋黃、豆油、辣椒油、棉籽油、葵花子仁、芝麻油、山核桃等。