身邊的朋友都很喜歡吃蛋撻，喜歡吃甜食，但是超市里面的蛋撻讓人有點負擔不起�，F(xiàn)在不用擔心，告訴你蛋撻秘方，讓你隨時吃上蛋撻。
材料：撻水淡奶油100g，蛋黃2個，奶60g,白砂糖30g
做原味兒的需要現(xiàn)成撻皮6個，做水果的根據(jù)放入水果的量適當增加1-2個撻皮。 烤制調(diào)件：烤箱中層，200度，15分鐘。具體時間溫度根據(jù)自家烤箱情況自行調(diào)節(jié)。
做法：
1.鮮奶、淡奶油、白砂糖混合；
2.小火邊加熱邊攪拌，至砂糖溶解后關火；
3.將雞蛋打散在碗中，用洗干凈的手將蛋黃撈出（這是簡便快速的取蛋黃方法）；
4.將蛋黃一個一個加入奶液中，邊加入邊攪拌均勻，防止蛋黃凝固結(jié)塊；
5.將拌好的撻水過篩一次；
6.在蛋撻皮里放入適量自己喜歡的水果；
7.倒入撻水8分滿；
8.入預熱好的烤箱中層烤制。
怎么樣，簡單吧，讓你輕松學會做蛋撻，讓你想吃就吃。