怪味花生豆,美味靠你選擇

2015/5/20 9:30:08 閱讀數(shù):774 信息分類:食品代理 編輯:小禹

    夏天都喜歡窩在自己的小家,偎在沙發(fā)里拎著手機(jī)上網(wǎng)瀏覽,再配有水果和零食,那生活過(guò)的有滋有味,舒舒服服。這時(shí)候怪味花生豆是選擇,讓你在家輕松享受美味生活。

    怪味花生因?yàn)槠渎槔滨r甜又透著淡淡的孜然味,味道比較怪所以得其名,雖然味道怪卻是非常好吃,而且非油炸能稍微健康些,自制起來(lái)也很簡(jiǎn)單。
    原料:
    花生300克、白糖150克、清水120克、花椒粉2小勺、辣椒粉2小勺(根據(jù)自己的口味增減)、孜然1/2小勺、鹽3克、干淀粉20克、
    制作方法:
    1、將花生放入烤盤中,放入預(yù)熱180度的烤箱中上層烤15分鐘,根據(jù)花生米的大小。15分鐘后看一下,如果沒(méi)熟,可以再烤5分鐘,花生的皮一捏就掉,花生仁微黃就是熟了;
    2、將花生用手指捻一下皮就掉下來(lái)了,將所有的花生去皮;
    3、將花椒粉、辣椒粉、孜然、鹽放到小盤子拌勻,準(zhǔn)備好干淀粉;
    4、將白糖和水放入鍋中開(kāi)中小火,然后邊加熱邊不停地?cái)嚢瑁?/P>

    5、鍋里的糖和水會(huì)融在一起,然后隨著加熱水分會(huì)慢慢蒸發(fā),等到變成開(kāi)始濃稠的糖漿,并且起泡泡然后變得微黃,改小火;
    6、倒入混合好的花椒粉等,用鏟子將其和和糖漿攪勻;
    7、倒入花生和干淀粉快速的翻炒讓花生都裹上糖漿,關(guān)火;
    8、等半分鐘,糖漿開(kāi)始變硬,然后用鏟子將花生輕輕地拍一拍,花生之間基本就分散開(kāi)了;
    9、將做好的怪味花生倒如大盤子中晾涼后會(huì)更酥脆好吃,放入密封的容器中保存,以免受潮影響口感和味道。
    怪味花生豆在休閑時(shí)刻,帶你享受一下。

大使秘密武器,且掃且看且分析
微信公眾號(hào)