前一段時(shí)間"僵尸肉"事件，引發(fā)眾人的關(guān)注，食品安全進(jìn)入大眾視野。為鞏固打擊走私凍肉行動(dòng)取得的成果，海南省食品藥品監(jiān)督管理局建立打擊走私肉長效機(jī)制。
一是將全省325個(gè)凍庫的監(jiān)管責(zé)任分解到省局、市縣（區(qū)）局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所，對凍庫實(shí)施"定人、定庫、定頻次"監(jiān)管。監(jiān)管人員在日常檢查中，也要對肉類生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對來歷不明、無中文標(biāo)識的冷凍肉產(chǎn)品一律追根溯源，省局不定期組織突擊抽查，對不認(rèn)真履職者實(shí)行嚴(yán)肅問責(zé)。
二是制定了《食品冷（凍）庫規(guī)范管理清單》，對冷凍庫存儲凍肉進(jìn)行規(guī)范管理。要求凍庫嚴(yán)格執(zhí)行凍庫經(jīng)營"必做清單"和"禁做清單"，對無中文標(biāo)簽或標(biāo)識為繁體中文，品名、批次與《報(bào)關(guān)單》、《衛(wèi)生證書》及《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》不符的凍肉要拒絕儲存。
三是在省內(nèi)主要媒體定期發(fā)布《關(guān)于禁止銷售"走私凍肉"的公告》，宣傳措施，公布專項(xiàng)行動(dòng)中查處銷售、貯存走私凍肉的經(jīng)營單位、凍庫名單及走私凍肉品名、標(biāo)識產(chǎn)地，對違反規(guī)定者，將進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰。同時(shí)，提醒消費(fèi)者不要購買、食用，并積極參與監(jiān)督舉報(bào)。
"僵尸肉"只是食品安全中的一個(gè)縮影，保障人們的飲食安全，是政府不可推卸的責(zé)任，嚴(yán)打違法行為，還大家一個(gè)安全的飲食環(huán)境。