新余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化監(jiān)管，全面排查餐飲單位存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，確保公眾飲食安全。
根據(jù)統(tǒng)一部署，各縣區(qū)監(jiān)管部門全面排查轄區(qū)餐飲單位存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種食物中毒隱患排查和問題整改，強(qiáng)化對(duì)"升學(xué)宴"、"謝師宴"、"結(jié)婚宴"等聚餐宴席的備案和日常巡查，將餐飲單位自制的涼拌菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調(diào)味料和消毒后的餐飲具等作為重點(diǎn)品種，強(qiáng)化對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物、非法添加物等項(xiàng)目的食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)。
創(chuàng)新監(jiān)管學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、大中型餐飲服務(wù)單位等餐飲單位，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決責(zé)令其限期整改。同時(shí)，進(jìn)一步健全完善食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急處置人員培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保一旦發(fā)生食物中毒事故能快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對(duì)、有序處置。
食品安全監(jiān)管要切實(shí)做到位，做到真正的為人民服務(wù)，努力創(chuàng)建餐飲食品安全。