末日重生后的心情，趕快買(mǎi)只大龍蝦慶祝一下吧！馬上要過(guò)圣誕節(jié)了，沒(méi)有火雞吃只龍蝦吧！以前做大龍蝦都是做中式的，清蒸一下蔥油澆一下就成了，這次做款西式的，今天做的是美式大龍蝦，味道超贊！
材料：
大龍蝦 （適量） 高湯 （適量） 大蔥 （適量） 胡蘿卜 （適量） 洋蔥 （適量） 芹菜 （適量） 蒜 （適量） 番茄 （適量） 番茄醬 （適量） 杏鮑菇 （適量） 蘑菇 （適量） 淡奶油 （適量） 黃油 （適量） 橄欖油 （適量）大龍蝦一只，用流動(dòng)的水沖洗干凈
2剪去所有的腳，尾巴，扭下頭部
3鍋里倒橄欖油燒熱，下入龍蝦炒至變色
4加入白蘭地?zé)了终舭l(fā)完關(guān)火
5高湯加入兩根大蔥煮軟
6將番茄去皮切在小丁，胡蘿卜、洋蔥、芹菜都切成小丁，蒜拍散
7鍋里放黃油化開(kāi)，下入蒜片爆香
8放入胡蘿卜、洋蔥、芹菜丁翻炒
9加入炒過(guò)的龍蝦肉，加入大蔥燒過(guò)的高湯
美 10加入番茄丁和番茄醬
11加入意大利綜合香料，燒開(kāi)后小火煮
127-8分鐘后將龍蝦都撈出，其它材料繼續(xù)燒軟爛
13將中間段肉剝出，切成片
14杏鮑菇、蘑菇切成丁
15鍋里放黃油化開(kāi)，放入杏鮑菇、蘑菇丁翻炒一下
16倒入之前剩下的高湯，煮幾分鐘即可
17將龍蝦原位擺好，身體的位置放上兩根煮過(guò)的大蔥
18將切好的龍蝦身體肉擺放在大蔥上
19鍋里煮好的湯放入料理機(jī)，加一勺淡奶油
20打成濃湯
21將湯料倒在龍蝦上
22旁邊放上炒好的雙菇，還摁點(diǎn)蒔蘿裝飾即可
23大餐上桌