炎熱的夏季，冷飲是暢銷的
食品，濟(jì)南市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會發(fā)出警示，提醒公眾選購冷飲要認(rèn)準(zhǔn)其包裝上的“QS”認(rèn)證標(biāo)志，還可通過冷飲的觀感特點(diǎn)來判斷產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣。
冷飲包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰塊等，是夏季暢銷的食品之一。不久前，質(zhì)監(jiān)部門對濟(jì)南市生產(chǎn)和銷售的78批次冷飲產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢查，抽檢合格率在96%以上，但還有一小部分冷飲存在質(zhì)量問題。
為此，濟(jì)南市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會提醒：一方面，購買冷飲一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的獲“QS”認(rèn)證的產(chǎn)品；另一方面，可通過冷飲的觀感特點(diǎn)來判斷產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣。
優(yōu)質(zhì)冰淇淋口感清涼細(xì)膩，綿甜適口，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無直徑超過1.5厘米的孔洞，無凍結(jié)緊固現(xiàn)象；優(yōu)質(zhì)雪糕具有與其品種固有色一致的均勻色澤，組織細(xì)膩，乳化完全，形態(tài)完整，凍結(jié)緊固，無外來雜質(zhì)、冰晶、空頭、油點(diǎn)，桿棒正而不斷，無任何不良?xì)馕叮诟星鍥鏊欤粌?yōu)質(zhì)冰棒整體顏色一致均勻，凍結(jié)堅實(shí)，形態(tài)完整，棱角清楚，無外來雜質(zhì)，無斷桿，入口沒有咬不動的冰塊感覺。
濟(jì)南市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會同時提醒，冷飲能起到降溫解暑作用，但不可食用過多。因?yàn)楦邷厥谷梭w的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲會引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導(dǎo)致、腹瀉等癥狀。