現(xiàn)代人版的,又要叉燒口味,又要烤鴨的,又沒太多耐心的。一樣美味,好色!
食材明細(xì)
鮮鴨(1-2斤)一只叉燒醬2-4大匙
生抽1-2匙
1、鮮鴨買回,去脖子頭部,肚里的內(nèi)臟,油等不要。用剪刀順脖口順脊椎一直剪開,整只鴨就成了一片平整的肉。把叉燒醬和生抽和勻,抹上鴨子,裝入一個可密封的ziplock帶子,放入冰箱。至少4小時,過夜。
2、烤箱放350F/180C預(yù)熱,皮朝上烤20-30分鐘;翻面再烤20-30分鐘;皮朝上,刷蜂蜜。
3、成品!
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