讓自己跟著感覺來做這道大蝦釀龍脷魚卷
2011/2/7 9:26:39 閱讀數(shù)：808 信息分類：
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大蝦釀龍脷魚卷的做法簡單是美食杰國外菜譜法國菜的做法的常見菜式，大蝦釀龍脷魚卷使用檸檬為烹飪主料，但怎么做大蝦釀龍脷魚卷吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道大蝦釀龍脷魚卷。
主料：新鮮龍脷魚1條、菠菜、蝦膠、
輔料：紫芯番薯、杏仁、雜菜
調(diào)料/腌料：檸檬牛油汁
制作過程
(1) 龍脷魚起肉，菠菜、蝦膠鋪面。
(2) 然后卷成卷狀，將魚骨、雜菜放于水中煮滾收火，魚卷于濃湯中浸約10分鐘，撈起切片，紫番薯燴熟去皮，混入杏仁片形成圓狀。
(3) 再于爐中烘數(shù)分鐘，上碟造型，淋上檸檬牛油汁即成。