食品藥品監(jiān)管總局副局長滕佳材強調，繼續(xù)加強重點食品監(jiān)管和風險防控，加強重點食品共性問題研究，對全國嬰幼兒配方奶粉實施月月抽檢，嚴格嬰幼兒輔助食品生產許可審查發(fā)證工作。
滕佳材強調，2016年是全面實施國家食品安全“十三五”規(guī)劃的開局之年，做好今年食品生產監(jiān)管工作意義重大。2016年食品生產監(jiān)管工作的總體思路和要求是：大力實施食品安全戰(zhàn)略，以貫徹落實《食品安全法》為主線，以全面落實“四個嚴”和“四有兩責”為目標，大力推進食品生產監(jiān)管制度改革和監(jiān)管方式創(chuàng)新，加強食品生產源頭治理，科學防范食品安全風險，不斷提升食品安全治理能力和服務食品產業(yè)發(fā)展水平。
一是堅持“一條主線”。以貫徹落實食品安全法為主線，深入學習新法、主動宣傳新法、準確使用新法，抓好食品生產監(jiān)管配套制度建設，為落實食品安全法、強化食品生產監(jiān)管夯實法制基礎。
二是落實“兩個責任”。繼續(xù)加大食品生產監(jiān)管信息公示力度，推進企業(yè)責任約談常態(tài)化，加強對企業(yè)生產過程的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任；按照“四有兩責”要求，全面加強表格化的日常監(jiān)督檢查，加強事中事后監(jiān)管，落實基層食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢責任。
三是推進“三項創(chuàng)新”。積極推進食品生產許可改革，加快研究建立食品生產許可審核評價機制，加快推進許可管理系統(tǒng)和數據庫建設，建立完善食品生產許可工作體系，為推進食品領域的供給側改革提供技術支撐和安全保障。全面推進食品企業(yè)風險分級監(jiān)管，抓好隨機抽查、飛行檢查、專項檢查等監(jiān)管制度落實，逐步健全基于風險管理的食品安全日常監(jiān)管機制和信用監(jiān)管制度。創(chuàng)新推進特殊食品監(jiān)管，加快建立實施嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊、特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理制度，切實保障特殊食品質量安全。
四是防范“四類風險”。繼續(xù)加強重點食品監(jiān)管和風險防控，加強重點食品共性問題研究，對全國嬰幼兒配方乳粉實施月月抽檢，嚴格嬰幼兒輔助食品生產許可審查發(fā)證工作。繼續(xù)加強“一非兩超”、食品塑化劑等食品安全問題綜合治理。繼續(xù)加大食品生產集聚區(qū)監(jiān)管力度，有針對性解決區(qū)域性食品安全問題。繼續(xù)引導大型食品生產企業(yè)嚴格生產過程控制，實施危害分析與關鍵控制點體系，符合良好生產規(guī)范要求，嚴密防控系統(tǒng)性食品安全風險。