食品安全是跟我們生活息息相關(guān)的，在2月15日，北京城管執(zhí)法局制定并下發(fā)了《2016年餐廚垃圾專項(xiàng)執(zhí)法工作方案》，強(qiáng)化集中整治與長(zhǎng)效管控的有機(jī)結(jié)合，加大懲戒力度。
根據(jù)方案，北京城管執(zhí)法局要求各級(jí)城管執(zhí)法機(jī)關(guān)加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾收集排放環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和消納環(huán)節(jié)的管控，配合行業(yè)主管部門逐步推進(jìn)餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化，強(qiáng)化集中整治與長(zhǎng)效管控的有機(jī)結(jié)合，加大懲戒力度。
與此同時(shí)，會(huì)同屬地和相關(guān)部門逐步建立和完善餐廚垃圾處置全程監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范餐廚垃圾分類收集和運(yùn)輸處理，建立健全長(zhǎng)效工作機(jī)制。
今年，城管執(zhí)法部門將加強(qiáng)對(duì)企業(yè)、單位餐廚垃圾分類收集和委托清運(yùn)的指導(dǎo)和檢查，對(duì)大型餐飲服務(wù)單位聚集區(qū)逐步集中開展專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)，重點(diǎn)檢查大型賓館、飯店、餐飲企業(yè)及院校、機(jī)關(guān)、醫(yī)院等單位食堂的餐廚垃圾分類收集、簽訂協(xié)議、實(shí)際清運(yùn)情況；并強(qiáng)化對(duì)已取得行政許可的正規(guī)餐廚垃圾收運(yùn)企業(yè)的日常監(jiān)督和執(zhí)法檢查。
同時(shí)，城管執(zhí)法部門將加強(qiáng)對(duì)單位、個(gè)人收集清運(yùn)餐廚垃圾及餐廚垃圾運(yùn)輸過程的執(zhí)法檢查，重點(diǎn)打擊無資質(zhì)的單位和個(gè)人擅自收集運(yùn)輸餐廚垃圾、未按規(guī)定收集運(yùn)輸餐廚垃圾、運(yùn)輸餐廚垃圾泄漏遺撒等違法行為。