為進一步規(guī)范學校食堂經(jīng)營行為,消除校園內(nèi)外食品安全隱患,2月23日,在?谑惺乘幈O(jiān)局的統(tǒng)一部署下,?诟鲄^(qū)各級食藥監(jiān)部門開展春季學校食堂食品安全專項整治。了解到,截至目前,此次專項整治共下達整改通知書24份,責令1家小食品店和1家小餐飲店停業(yè)整改,責令該經(jīng)營戶下架不符合規(guī)定食品一批。
目擊:員工衣服扔在消毒柜頂上
23日上午,海口市食藥監(jiān)局聯(lián)合?谑惺称匪幤坊橹ш、瓊山區(qū)食藥監(jiān)局,對瓊山二小、瓊山三小附近的小餐飲店、小食品店進行突擊檢查。
執(zhí)法人員首先來到了位于瓊山二小對面一家名為食匯坊的餐飲店內(nèi)檢查,發(fā)現(xiàn)該店雜物亂堆,便攜爐堆放在餐廳用餐處,一次性碗筷直接放在出菜口處,為存在安全隱患的是,幾個煤氣瓶則樹立在廚房門口處。執(zhí)法人員當即提出整改意見,要求該店當場整改。
在對瓊山區(qū)金花泰集副食品店進行檢查時,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),該店內(nèi)所零售的小食品較多,其中不少還是學生喜歡吃的零食,例如,棒棒糖、薯片等。同時,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)該店進貨臺賬記錄不全。據(jù)該店老板介紹,他店內(nèi)的零食都是從食品公司以及水產(chǎn)碼頭進購,不會進購不合格食品。因該店進貨時未及時登記臺賬記錄,執(zhí)法人員對該店下達了責令整改通知書。
在對一家早餐店進行檢查時,看到,該店內(nèi)雜物堆放,個人的衣物及塑料桶直接放在消毒柜頂上,員工物品存放柜也擺放在店內(nèi)。距離該店不遠的另一家的后安粉店內(nèi),地面上的紙屑扔得滿地都是,同時地面臟亂。當執(zhí)法人員進入該店檢查時,發(fā)現(xiàn)位于該店后廚加工間內(nèi),員工的廁所就設置在廚房內(nèi)。對于上述兩家早餐店,執(zhí)法人員當場下達了整改意見,責令其立即整改。
嚴處罰:整改不到位,罰款5萬元起步
據(jù)?谑惺乘幈O(jiān)局副局長吳銀華介紹,按照?谑械慕y(tǒng)一部署,結(jié)合“雙創(chuàng)”工作,?谑惺乘幈O(jiān)局對全市學校(幼兒園)校園周邊的食品安全隱患進行排查,重點檢查校園周邊的小餐飲店、食雜店、小賣部等學生開學后消費較為集中的區(qū)域,特別針對校園周邊的“五毛”食品,“三無”食品進行排查。此次專項整治還將會同?谑泄ど、教育等部門,以確保全市各中小學校(幼兒園)校園食品的安全,保障師生食品安全。
從?谑惺乘幈O(jiān)局獲悉,截至目前,此次專項整治共下達整改通知書24份,責令1家小食品店和1家小餐飲店停業(yè)整改,責令該經(jīng)營戶下架不符合規(guī)定食品一批,沒收北京烤鴨、衛(wèi)龍面筋、歐氏川仔海鮮米線等21種“五毛”食品共計652包,共計14.18公斤。
吳銀華表示,對于已下達了責令整改的餐飲服務單位以及食品經(jīng)營單位,若后期整改不到位,那么食藥監(jiān)部門將按照新實施的《食品安全法》,予以嚴厲的處罰,商家少面臨5萬元起步的罰款。