藍(lán)莓是一種生長(zhǎng)在高緯度寒帶地區(qū)原始森林中的一種藍(lán)色野生漿果。藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，表皮有一層白霜，單果重0.5-2.5克，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。
藍(lán)莓果實(shí)中含有19種氨基酸、多種維生素以及SOD、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質(zhì)、類(lèi)黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質(zhì)元素，其VC含量是蘋(píng)果的幾十倍，有“漿果”的美譽(yù)，是上等的營(yíng)養(yǎng)保健功能性果品，風(fēng)靡歐美各國(guó)，被糧農(nóng)組織（FAO）確定為人類(lèi)五大健康食品之一。
藍(lán)莓原產(chǎn)于美洲，在我國(guó)，藍(lán)莓這是水果是比較少見(jiàn)的，但是，藍(lán)莓的價(jià)值很高，它有保護(hù)視力、防治、預(yù)癥等功效，還有很多吃法，那么藍(lán)莓汁的功效與作用有哪些？今天就為大家介紹藍(lán)莓的10大功效。
藍(lán)莓十大功效
1、保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%.
2、防治
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%.藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治。
3、
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果�？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
5、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
8、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
9、預(yù)癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到功效。
10、防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
喝藍(lán)莓汁的好處
1.藍(lán)莓汁中含有豐富的花青素，經(jīng)常食用，可以體內(nèi)氧自由基，提高視力、延緩神經(jīng)衰老、等功效。
2.藍(lán)莓汁中富含氨基酸，并且是高鈣、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的一種飲品，經(jīng)常食用可以防止神經(jīng)老化、強(qiáng)心、、軟化血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫等。
3.藍(lán)莓汁有抵御真菌感染的化合物，可以降低人體的膽固醇，預(yù)防肥胖，增強(qiáng)血管抵抗力，減少脆性，保持血管通透等作用。
4.藍(lán)莓汁中含有的類(lèi)黃酮等活性化合物，可以殺滅食源性病原體，有益于乳酸菌生長(zhǎng)，尤其對(duì)于尿路感染、慢性腎炎、白血病等均有顯著的防治作用。
5.藍(lán)莓汁中的植物抗毒素“蝶芪”,完全沒(méi)有副作用除降膽固醇，還能調(diào)節(jié)血糖，防止Ⅱ型糖尿病，可以降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)，減少并發(fā)癥的產(chǎn)生。