餐飲店對很多的人來說是經(jīng)常接觸的，在外打工的人們自己不做飯不都是經(jīng)常去餐館吃嗎？所以餐飲店的飲食安全為重要。為全面強(qiáng)化餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識，規(guī)范餐飲服務(wù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為，進(jìn)一步提升食品安全保障水平。3月份以來，龍渠鄉(xiāng)食藥所開展餐飲服務(wù)單位超范圍、超能力經(jīng)營行為專項(xiàng)治理。
此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對餐飲服務(wù)許可證是否過期，許可內(nèi)容與經(jīng)營范圍是否一致；是否具備制售重點(diǎn)品種的專門區(qū)域、專用器具、專門操作人員及防塵、防蟲、防飛沫等條件；是否存在未按規(guī)定時(shí)間、規(guī)定條件進(jìn)行儲(chǔ)存；是否超出每天或每餐接待量從事經(jīng)營活動(dòng)；一次性承接10桌以上宴席的餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行申報(bào)備案制度和食品留樣管理制度等。截至目前，已監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位13戶（次），發(fā)出責(zé)令整改通知書1份，舉辦餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)班1期，發(fā)放相關(guān)法律法規(guī)資料20余份。