咖啡可以說(shuō)是上班族的常備飲品，太過(guò)勞累，喝杯咖啡提提神，但都說(shuō)咖啡喝多了不好。新研究表明：每天喝咖啡可降低患腸癌幾率。
據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)南加州大學(xué)的新研究表明，每天喝少量咖啡，或能大大降低罹患 腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，比如，一天只需要飲用一到兩杯咖啡就能將罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低26%。而且，如果飲用的是黑 咖啡，效果可能更顯著。
研究負(fù)責(zé)人斯蒂芬妮·施密特說(shuō)：“盡管每份咖啡提供的有益化合物因咖啡豆、烘焙方法以及沖調(diào)方 法的不同而有所不同，但我們的新數(shù)據(jù)表明，不管咖啡是何種味道，成分是什么，都能降低飲用者罹患 腸癌的風(fēng)險(xiǎn)�！�
在新研究中，科學(xué)家們對(duì)5100多名已被診斷罹患腸癌的病人和4000名沒(méi)有此種疾病病史的研究對(duì)象 飲用咖啡的習(xí)慣進(jìn)行了記錄。同時(shí)，研究人員也詳細(xì)記錄了這些研究對(duì)象日常飲用其他飲料的細(xì)節(jié)和其他 影響因素，比如家族疾病史、飲食習(xí)慣、鍛煉習(xí)慣以及是否抽煙喝酒等，從而得出了新研究結(jié)論。
而且，研究還表明，并非只有咖啡內(nèi)含的咖啡因給人提供保護(hù)，有咖啡因和去咖啡因的咖啡都產(chǎn)生了 同樣的效果�？茖W(xué)家們認(rèn)為，抗氧化劑和其他化學(xué)物質(zhì)，有些甚至來(lái)自烘焙過(guò)程，可能是“幕后功臣”。
盡管該研究的作者史蒂芬·格魯伯說(shuō)，他會(huì)“鼓勵(lì)咖啡愛(ài)好者相信，他們的每日飲用能降低得腸 癌的風(fēng)險(xiǎn)”，但他并不推薦那些想保護(hù)自己免患癌癥的人增加咖啡因的攝入。他說(shuō)：“在支持飲用咖啡因 作為一種預(yù)防腸癌的手段之前，還需要進(jìn)一步的研究�！�