菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。對人的身體有非常多的好處。那么菠蘿吃多了會(huì)怎么樣呢？菠蘿該如何吃呢？我們來了解一下。
菠蘿吃多了會(huì)怎么樣
蘿里含有一種甙類有機(jī)物，另外還含有氮類有機(jī)物，吃多后直接反應(yīng)就是，另外還可能會(huì)有、嘔吐、、四肢及口舌發(fā)麻等癥狀。菠蘿食用前應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用，若未作處理，會(huì)影響食用時(shí)的口味，菠蘿中所含的甙類物質(zhì)還會(huì)對口腔黏膜造成刺激。
菠蘿該如何吃
將菠蘿去皮后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。因?yàn)椴ぬ}里的蛋白酶在45℃-50℃就開始變性失去作用，至100℃，90%以上都被破壞了。而且煮過的菠蘿口味更獨(dú)特。
想吃新鮮的菠蘿也行，切成片或塊后，放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也可防過敏。但鹽水浸泡時(shí)間不要過長，否則會(huì)使菠蘿喪失保健作用，且鹽水濃度也不能太高，稍有咸味即可。
菠蘿雖然好吃，但是千萬不能多吃，多吃對我們的身體是起不到好的作用反而對我們的身體還會(huì)帶來一些壞處。所以大家以后要多多注意。