醬核桃仁擁有鮮美可口的味道,含有豐富的營養(yǎng),是廣大消費(fèi)者喜愛的休閑
食品,其制作方法及原料配方如下:
原料配方
核桃2千克 白糖200克 味精、醬油各適量
制作方法
1.將核桃洗干凈后放入蒸鍋內(nèi),置爐火上蒸幾分鐘。然后取出放冷水中浸泡一會(huì),取出瀝干水分,破殼取仁。
2.用開水將核桃仁浸泡10分鐘,取出剝?nèi)ネ庖拢乓桓蓛舻膸w容器中(不用金屬容器)。
3.醬油放入鍋中煮沸,冷卻后,倒入去衣核桃仁中(醬油的用量能浸沒核桃仁),加入白糖、味精。浸泡1星期,即可食用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,是佐粥、下酒的好菜。