5月21~22日，為期兩天，主題為“深度發(fā)現(xiàn)好產(chǎn)品”的“2016中國(guó)糖果零食展汕頭論壇”在汕頭君華海逸酒店成功舉行。1500余名來(lái)自全國(guó)各地及東南亞地區(qū)的廠商代表前來(lái)參會(huì)，因規(guī)模大、檔次高，而被譽(yù)為“中國(guó)食品業(yè)的博鰲論壇”。
記者一進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，從入門登記開始，就已經(jīng)感受到“汕頭論壇”的專業(yè)度和水準(zhǔn)。首先是參會(huì)代表分為預(yù)登記和現(xiàn)場(chǎng)登記兩種。提前預(yù)登記的參會(huì)代表可以直接領(lǐng)取代表證，迅速便捷。如果是現(xiàn)場(chǎng)登記，工作人員會(huì)引導(dǎo)填表、換證，以及入場(chǎng)工作。通常，只有大型展覽會(huì)才會(huì)有這種專業(yè)的入門登記手續(xù)。
汕頭是中國(guó)食品業(yè)的搖籃
緊接著，記者注意到，很多經(jīng)銷商代表在簽到處的背景板前面合影留念，并迅速轉(zhuǎn)發(fā)到微博、微信朋友圈或Facebook。背景處，一個(gè)醒目而時(shí)尚的論壇會(huì)標(biāo)，映入眼簾。一塊圓形花邊餅干作為標(biāo)識(shí)背景圖，上方畫了一塊甜美的糖果，下方是中國(guó)糖果零食展的標(biāo)準(zhǔn)字體，下一行是四個(gè)大字“汕頭論壇”，汕頭二字還特別用了兩個(gè)大大的楷體毛筆字，蒼勁有力。下方是阿拉伯?dāng)?shù)字2016。主辦方北京龍品錫傳媒總經(jīng)理王海寧表示，汕頭論壇舉辦的初衷是為了給中國(guó)糖果零食行業(yè)搭建一個(gè)廠商共同學(xué)習(xí)食品營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)的公益性行業(yè)論壇，之所以放在汕頭舉行，一方面是因?yàn)樯穷^是中國(guó)食品業(yè)的搖籃，另一方面是因?yàn)樯穷^山美水美人更美。
據(jù)了解，由中國(guó)糖果零食展覽會(huì)組委會(huì)、北京龍品錫傳媒主辦的“中國(guó)糖果零食展汕頭論壇”，是一個(gè)為廠商，尤其是經(jīng)銷商進(jìn)行的公益式營(yíng)銷培訓(xùn)，兼顧廠商互動(dòng)、新品發(fā)布的食品業(yè)高端營(yíng)銷論壇。2016汕頭論壇，因規(guī)模大、檔次高、影響力大，而被譽(yù)為“中國(guó)食品業(yè)的博鰲論壇”。主辦方已經(jīng)確定將定期舉辦“中國(guó)糖果零食展汕頭論壇”，每年一屆。
何繼紅肯定廣東食品業(yè)
2016汕頭論壇，同期舉辦了“中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟啟動(dòng)大會(huì)”，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅、副會(huì)長(zhǎng)董軍芳、任捷及中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)溫捷、副會(huì)長(zhǎng)兼趙府出席并發(fā)言，100多名來(lái)自全國(guó)各地的休閑食品總監(jiān)代表前來(lái)參會(huì)。中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)何繼紅會(huì)長(zhǎng)和任捷分別為休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟授牌，并宣讀批準(zhǔn)文件。會(huì)員齊唱會(huì)歌，氣氛熱烈而和諧。
在5月21日下午舉辦的汕頭論壇開幕式上，何繼紅會(huì)長(zhǎng)首先進(jìn)行了水平高超的脫稿演講。在演講中，何繼紅一方面肯定了汕頭乃至整個(gè)廣東省對(duì)于我國(guó)食品行業(yè)的貢獻(xiàn)，另一方面對(duì)中國(guó)糖果零食展（寧波）取得的成績(jī)給予了高度肯定，并鼓勵(lì)今年9月2~4日即將舉行的寧波中國(guó)糖果零食展再上新臺(tái)階。溫捷會(huì)長(zhǎng)表示，休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟的140余家會(huì)員，集體看好寧波展，將給予大力支持，支持有條件、有水平的會(huì)員企業(yè)走出家門，到寧波參展，與商家打成一片，開拓更為廣闊的市場(chǎng)新天地。
任何企業(yè)都有一款看家產(chǎn)品
中國(guó)糖果零食展覽會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人、龍品錫傳媒總經(jīng)理王海寧代表主辦方做了題為“國(guó)學(xué)與精進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略”的演講。王海寧首先對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和贊助商，以及廠商代表的支持表示感謝。接下來(lái)，王海寧講解了案例“中國(guó)糖果12年會(huì)展精進(jìn)大事記”。中國(guó)糖果在2004~2009年，舉辦的會(huì)議都是技術(shù)會(huì)議、機(jī)械包裝和配料類的展會(huì)。當(dāng)時(shí)一是規(guī)模不大，二是發(fā)展速度趨緩。到了2011年，從蘇州開始連續(xù)舉辦“中國(guó)糖果市場(chǎng)大會(huì)”。屆，只有3家展商，150名經(jīng)銷商參加。到了第二屆天津，就用了兩個(gè)四星級(jí)酒店和一個(gè)快捷酒店。展商也增加到10幾家。第三屆、第四屆，分別在廣州和濟(jì)南舉行，影響力持續(xù)擴(kuò)大。到了第五屆，就決定放到寧波國(guó)際會(huì)展中心去辦2014中國(guó)糖果展覽會(huì)。當(dāng)時(shí)，5號(hào)館和6號(hào)館兩個(gè)館，15000平米的展覽面積，270多家企業(yè)參展，19500余名觀眾。隨著零食、休閑食品企業(yè)數(shù)量的擴(kuò)大，以及經(jīng)銷商對(duì)這類產(chǎn)品需求度的加大，第六屆改為“2015中國(guó)糖果零食展覽會(huì)”。5萬(wàn)多名觀眾，近500家展商，面積達(dá)3萬(wàn)平米。先是被譽(yù)為“全球三大糖果零食展之一”，接著入選“天津商業(yè)大學(xué)教學(xué)案例”。近，被寧波市政府評(píng)為“會(huì)展業(yè)金獎(jiǎng)”。展望2016第七屆中國(guó)糖果零食展暨市場(chǎng)大會(huì)，將再創(chuàng)新高。
王海寧結(jié)合自己熟悉并深度參與的會(huì)展產(chǎn)品案例，真誠(chéng)的跟大家分享“做產(chǎn)品，就是要沿著一個(gè)方向不斷努力不斷努力，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)被自己的能力嚇一大跳”，這種做法就叫“精進(jìn)”�！熬遣浑s，進(jìn)是不退�！甭牭竭@里，想到自己的企業(yè)，有的參會(huì)代表會(huì)心的微笑，有的則陷入沉思。
王海寧表示，他先后用了十年時(shí)間，對(duì)近200家大中小型規(guī)模的食品企業(yè)進(jìn)行分析、調(diào)研，以及動(dòng)態(tài)的持續(xù)關(guān)注，特別分享了一條食品企業(yè)快速做大做強(qiáng)的規(guī)律--“產(chǎn)品簡(jiǎn)單化，營(yíng)銷精細(xì)化”。而現(xiàn)實(shí)卻是，80%的企業(yè)是“產(chǎn)品多樣化，營(yíng)銷粗放化”。相當(dāng)一部分企業(yè)80%的產(chǎn)品都只是庫(kù)存，是成本，是費(fèi)用。而把這部分產(chǎn)品砍掉，將這些產(chǎn)品所消耗的企業(yè)的人力、財(cái)力和物力資源，用在另外20%盈利的產(chǎn)品的品牌、渠道、推廣方面，這些企業(yè)很快就能走上快速發(fā)展之路。任何企業(yè)都有一款看家產(chǎn)品，不必東張西望，做好你自己，你就擁有全世界。
什么是營(yíng)銷層面的好產(chǎn)品
2016中國(guó)糖果零食展汕頭論壇，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟支持，北京財(cái)富傳媒天下名品作為戰(zhàn)略合作伙伴，深圳市趣樂(lè)園兒童食品有限公司作為鉆石級(jí)贊助商，新加坡好感凍高端布丁、福建晉江三源食品、東莞光大展柜等作為黃金級(jí)贊助商。與會(huì)的1500余名參會(huì)代表與上述單位與企業(yè)進(jìn)行了積極的互動(dòng)與對(duì)接，收獲頗豐。
中國(guó)十大策劃人、深圳采納品牌營(yíng)銷顧問(wèn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理朱玉童，著名供應(yīng)鏈管理專家、北京美思美譽(yù)董事長(zhǎng)陳崖楓，鏈?zhǔn)綘I(yíng)銷理論專家、上海至匯營(yíng)銷董事長(zhǎng)張戟以及北京隆中諫策品牌管理公司總經(jīng)理宮恩超等營(yíng)銷專家發(fā)表主題演講，為食品廠商答疑解惑。圍繞論壇主題“深度發(fā)現(xiàn)好產(chǎn)品”，所有營(yíng)銷專家都從不同的角度，深入講述什么是營(yíng)銷層面的好產(chǎn)品，如何有步驟的將自己手里的產(chǎn)品打造成市場(chǎng)高度認(rèn)可的“好產(chǎn)品”。
曾為多家五星級(jí)酒店訂制糖果，被譽(yù)為“中國(guó)輕奢糖果品牌”的北京爬爬步步董事長(zhǎng)謝運(yùn)海表示，糖果零食業(yè)需要這樣的高端論壇，他本人以及身邊的多家經(jīng)銷商都認(rèn)為本屆汕頭論壇，有料有深度。專家的提點(diǎn)令人豁然開朗。人脈的拓展方面，則快速而高效，不虛此行。非常期待下一屆。
據(jù)悉，今年9月2~4日，2016中國(guó)糖果零食展覽會(huì)將在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉行，總展出面積35000平米，預(yù)計(jì)參展企業(yè)650余家，參觀觀眾65000人次。屆時(shí)將會(huì)有更多的廣東企業(yè)，攜帶其年度新品亮相寧波。
北京經(jīng)銷商張京生表示，這是他期待已久的一場(chǎng)盛會(huì)，汕頭論壇這個(gè)師資陣容，不亞于市面上幾萬(wàn)塊錢的“總裁班培訓(xùn)”。本屆汕頭論壇選了一些產(chǎn)品，覺(jué)得比較有“做頭”。到九月的寧波展，他將跟京津地區(qū)的經(jīng)銷商組團(tuán)參觀采購(gòu)。