對于西葫蘆這種蔬菜，我們在生活中食用量還是比較多的。大家對它的了解又有多些呢？西葫蘆里面有很多的籽，可能會有人疑問，西葫蘆需要去籽嗎？下面小編來告訴你西葫蘆是否需要去籽。
西葫蘆需要去籽嗎
西葫蘆用不用去籽關鍵還是要看我們購買的西葫蘆是嫩還是老，如果是比較嫩的西葫蘆，由于它的籽還沒有成熟，所以我們可以不用去籽，但是對于老的西葫蘆我們是一定要去籽的。
嫩的不要去籽，老的就要去籽了。去掉，西葫蘆瓤中得子，不去，燒時會有許多水分流出，影響味道和外觀。西葫蘆是極好的養(yǎng)顏蔬菜，有潤膚、降噪、抵抗紫外線對皮膚的傷害，并且具有的功效，與絕大多數(shù)食材都無沖突，是夏日餐桌上常見的蔬菜之一。
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
2.可用于輔助水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
4西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有、的功效；
5.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆需要去籽嗎？以上就是否去籽的介紹，是否要去籽還是要根據(jù)實際情況的。西葫蘆的營養(yǎng)價值比較好，大家可以在炎熱的夏季適當?shù)氖秤梦骱J。