葡萄含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，連我們?nèi)梭w所需的氨基酸也含有不少，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對高，是體弱人群的佳品。
高糖
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”，因?yàn)槠咸押橇扛哌_(dá)8%到10%，以葡萄糖為主。而葡萄糖又是一種不用經(jīng)過我們身體轉(zhuǎn)化就能被直接吸收的易吸收糖類，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。比如沒吃早飯或者劇烈運(yùn)動(dòng)后的低糖現(xiàn)象，都可以通過食用葡萄來緩解。
防血栓、利小編
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助。
延緩衰老、美容
葡萄籽富含一種營養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老有效的兩種物質(zhì)，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì)，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品，可以護(hù)膚美容，延緩衰老，使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性�？梢哉f，葡萄全身都是寶。
新疆不僅只有切糕哦
在中國，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄負(fù)盛名。盛夏的季節(jié)走進(jìn)綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會(huì)帶給你陰涼，好客的主人還會(huì)采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。這里的葡萄種類繁多，品質(zhì)優(yōu)異，是大自然饋贈(zèng)給人們的珍貴禮物。
炎熱的夏天到了，小伙伴們可不能僅僅只顧著吃西瓜哦，在夏天熱賣的不僅有西瓜，還有好吃的小葡萄哦。葡萄不僅可以用來釀制美味的葡萄酒，還可以做成美味的葡萄果醬等。葡萄不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)?shù)呢S富哦。