夏天這個時候家里種的絲瓜就可以食用了，在家里一般絲瓜用來炒菜，絲瓜口感滑嫩松軟，其實絲瓜不僅在口感上不錯，它的營養(yǎng)價值也是很高的。下面就給大家詳細的介紹一下吃絲瓜有什么好處，吃絲瓜的注意事項！
吃絲瓜有什么好處
1.潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有，消腫的作用。
5.抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥
6.健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺
7.抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
吃絲瓜的注意事項
絲瓜+泥鰍，易破壞人體對維生素B1的吸收：絲瓜中含有較多的維生素B1.如果與泥鰍一起炒制成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。
絲瓜+竹筍，易破壞人體對類湖蘿卜素的吸收和利用：絲瓜不宜與竹筍一起炒食。因為絲瓜含有豐富的類胡蘿卜素。如果遇到竹筍中的生物活性物質(zhì)。會破壞人體對類胡蘿卜素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養(yǎng)價值。
絲瓜+白酒，干擾人體對維生素B1的吸收：絲瓜中含有豐富的維生素B1.與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用。降低絲瓜的食療功效。
吃絲瓜有什么好處，吃絲瓜的注意事項相關(guān)的介紹就到這里了，希望對大家有所幫助。絲瓜的營養(yǎng)的功效也算比較高的，現(xiàn)在絲瓜成熟了大家可以摘來幾個絲瓜來食用！