每年的玉林狗肉節(jié)總會鬧得紛紛揚揚的，其中的孰是孰非咱們不過問。但是還是擋不住一些人對狗肉的熱愛，很多人都很喜歡吃狗肉，狗肉俗稱香肉等它的營養(yǎng)價值也是很高的。但是在吃狗肉的時候一定要注意食材搭配的問題，下面就給大家介紹一下狗肉不能和什么一起吃，狗肉和什么食物搭配好！
狗肉不能和什么一起吃
1、大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
2、茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
3、杏仁
杏仁與狗肉相克。服用杏仁時，不宜進(jìn)食狗肉，同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。
4、田龜
狗肉與田龜相克，狗肉、田龜均為大熱食物，食之令人上火。
5、西瓜
因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。所以吃狗肉后不能吃西瓜。
6、南瓜
南瓜屬于溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤�，極易“上火”.同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
7、醋
狗肉不宜與醋同食，因為酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
8、胡桃
狗肉與胡桃相克，二者均為大熱食物。同食令人口干舌燥。
9、鯉魚
鯉魚性味甘平，利水下氣，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還含有10多種游離氨基酸以及組織蛋白酶。而狗肉性質(zhì)燥熱，兩者同食會產(chǎn)生極為復(fù)雜的生化反應(yīng)，并產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。故而鯉魚與狗肉不宜同食，更不宜同烹。狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
10、綠豆
狗肉與綠豆相克，同食可脹破肚皮。若遇綠豆會中毒，因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃里會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使狗肉發(fā)酵變大很多倍，嚴(yán)重會導(dǎo)致人死亡，所以剛剛吃完狗肉不要吃綠豆沙。
狗肉和什么食物搭配好
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫(yī)療作用，不但宜脾，而且，滋補力較強。據(jù)《本草綱目》載：狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補胃，暖腰膝，壯力氣，補五勞七傷，脈”等功效�！镀諠�(jì)方》中說狗肉對“久病大虛者，服之輕身，益氣力”.因此，胡蘿卜與狗肉相配，則能補脾胃，益腎助陽。特別適宜于胃寒喜暖、、腎虛陽痿等病人食用。
2、黑豆和茯苓
狗肉安五臟，暖腰膝，益腎。《醫(yī)林纂要》中說：“補肺氣，固腎氣，壯營衛(wèi)，強腰膝�！焙诙剐晕陡�、平，滋氣，療耳聾耳鳴；茯苓健脾滲濕，寧心。諸味相合，共奏益髓、氣血雙補之功效。不僅療腎虛耳聾有佳效，而且是老年保健之美肴。
3、芝麻
芝麻功用歷代評價很高�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂之“補五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦”.《名醫(yī)別錄》謂之“堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年”.合以安五臟、暖腰膝、壯腎陽、補胃氣的狗肉，共具補益五臟、填精壯腎之功效。對五臟虛損、陽痿遺精、缺鐵性貧血有一定療效。
狗肉不能和什么一起吃，狗肉和什么食物搭配好相關(guān)的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。大家以后再吃狗肉的時候一定要注意上面介紹的幾個問題，做到健康飲食！