為保食品源頭,茶山將建食品檢測中心

2016/8/4 9:14:52 閱讀數(shù):880 信息分類:食品加盟 編輯:婷婷

據(jù)悉,茶山為保食品源頭安全,正在申報檢測中心,建成后將極大地推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,并為茶山打造食品強(qiáng)鎮(zhèn)提供有力支撐。

一直以來,食品安全備受關(guān)注。作為中國食品名鎮(zhèn),茶山鎮(zhèn)投入了5700萬元,建設(shè)了茶山鎮(zhèn)生產(chǎn)力促進(jìn)中心,總面積1萬多平方米,希望能打造成為食品創(chuàng)新發(fā)展的引擎。

茶山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,茶山食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺以生產(chǎn)力促進(jìn)中心為載體,設(shè)立了食品檢測中心、食品研發(fā)培訓(xùn)中心、食品原輔材料購銷平臺、食品安全溯源系統(tǒng)等,而食品檢測中心是其中重要一項。

在茶山鎮(zhèn)生產(chǎn)力促進(jìn)中心,項目負(fù)責(zé)人、廣東集采物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司業(yè)務(wù)副總經(jīng)理王春雨告訴記者,該中心按照國家實驗室標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),總面積達(dá)到1200平方米,擁有價值480萬元的檢測儀器設(shè)備,檢測范圍涵蓋糧食加工品、肉制品、烘焙品、食品油、乳制品等28大食品類別,240多個細(xì)分項目。

一位食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者,他此前曾與該中心合作過,“感覺還不錯”.據(jù)介紹,該中心積極聯(lián)合檢測機(jī)構(gòu),提供檢測技術(shù)支持,為食品產(chǎn)業(yè)提供產(chǎn)品檢驗、性能檢測和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)分析等檢測服務(wù)。同時,還能為創(chuàng)客提供技術(shù)支持、快速檢測、研發(fā)測試儀器設(shè)備共享等一站式服務(wù)。

“這里可以作為地方食品檢測平臺及檢測培訓(xùn)基地!蓖醮河晏寡,該中心將為生產(chǎn)型企業(yè)提供產(chǎn)品內(nèi)檢、技術(shù)人員的檢測培訓(xùn)服務(wù)。同時,該中心還將對食品原輔材料購銷平臺的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān),食品從源頭得到安全。

作為中國食品名鎮(zhèn),近年來,茶山鎮(zhèn)制定和實施了一系列扶持措施,加快食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前,全鎮(zhèn)已有食品企業(yè)200多家,既有雀巢、嘉頓等國際品牌,也有華美、新盟等本土企業(yè),產(chǎn)品涉及糖果、飲料、調(diào)味品等15大類2000多個品種。

“不過,200多家食品企業(yè)中,大多數(shù)是中小型企業(yè),龍頭企業(yè)相對較少!辈枭芥(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人坦言,目前食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)41億元,但如何當(dāng)好食品產(chǎn)業(yè)“排頭兵”,創(chuàng)新發(fā)展不可缺失。

而作為其中重要一環(huán),建設(shè)食品檢測中心更不容忽視。通過檢測中心,茶山鎮(zhèn)可以組織相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)開展編制食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展,從而提高茶山食品的品牌和質(zhì)量。

王春雨告訴記者,目前中心已經(jīng)聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院、東莞理工學(xué)院等從事食品產(chǎn)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高等院校進(jìn)行合作。

“可謂是萬事俱備,只欠東風(fēng)。”王春雨說,中心正式籌備一年多以來,基本思路已經(jīng)明確,雖然現(xiàn)在檢測中心業(yè)務(wù)量算是一般,主要是由于的檢測中心還在申報中,一旦獲得通過,中心的業(yè)務(wù)量將會猛增。比如,之前到過一些企業(yè)走訪調(diào)查,許多食品企業(yè)都十分感興趣,尤其是食品原輔材料安全把控和食品安全溯源追溯。

目前,該中心防偽溯源平臺和食品原輔材料購銷平臺已相結(jié)合,將通過平臺上的食品原輔材料加入溯源系統(tǒng),對食品原料全程溯源,確保產(chǎn)品真實性和產(chǎn)品信息可靠性,切實為企業(yè)做好服務(wù)。

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