蜂蜜苦瓜是一道美味佳肴，主料是苦瓜。夏天是吃苦瓜的季節(jié)，所以要多多的吃一些，今天換個(gè)清爽的吃法-----蜂蜜苦瓜。下面小編為大家介紹蜂蜜苦瓜的制作方法和蜂蜜苦瓜的功效。
蜂蜜苦瓜制作方法
主料：200g苦瓜
配料：適量熟芝麻適量蜂蜜
制作步驟
1、苦瓜洗凈去籽切片。
2、放入開(kāi)水鍋中焯水兩分鐘。
3、撈出立即過(guò)冷水。
4、瀝干水分后加入蜂蜜。
5、放入冰箱半小時(shí)。
6、拿出撒上芝麻即可。
蜂蜜苦瓜的功效
1、蜂蜜涼拌苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、健脾、滋肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、蜂蜜涼拌苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、蜂蜜涼拌苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的作用。
4、蜂蜜涼拌苦瓜中的蜂蜜涼拌苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少；清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
以上就是小編介紹的蜂蜜苦瓜的制作方法及蜂蜜苦瓜的功效。蜂蜜苦瓜特別適合夏季食用，大家可以嘗試一下，告別苦瓜的苦味，品嘗一下蜂蜜苦瓜的甜美滋味。