現(xiàn)在學(xué)生已經(jīng)開學(xué)，為了給學(xué)生營造一個良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，北京市即日起推出校園食品安全管理主體責(zé)任，首次實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制。
市食藥監(jiān)局對北京科技大學(xué)附屬中學(xué)、北京石油學(xué)院附屬小學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)的學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查。記者了解到，今年海淀區(qū)所有中小學(xué)食堂將使用一種新型的表面清潔度檢測儀，可以對餐具消毒效果進(jìn)行實(shí)時檢測。
市食藥監(jiān)局局長叢駱駱表示，春秋兩季既是食品安全事故高發(fā)季節(jié)，又是新學(xué)期開學(xué)伊始，市食藥監(jiān)局都會組織對學(xué)校食堂的安全檢查，將學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營者全部納入監(jiān)督管理范圍。
市食藥監(jiān)局副局長、新聞發(fā)言人唐云華介紹，以往校園食堂容易在進(jìn)貨采購、加工操作、人員健康等方面出問題，今年要求學(xué)校要落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任，首次提出實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制，明確食品安全管理人員和每個崗位的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。校園食品安全出問題，校長將承擔(dān)主要責(zé)任。除學(xué)校食堂外，學(xué)生集體用餐配送單位也要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配備專職食品安全管理人員。
食藥監(jiān)部門還將加強(qiáng)對校園周邊食雜店的檢查，對屢次抽檢不合格的小食品，采取同一廠家同一批次同一品種乃至同一地區(qū)食品暫停購進(jìn)的嚴(yán)格措施。