從教育部獲悉，為進(jìn)一步提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理和實(shí)施水平，教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室對(duì)河北、山西、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江等18個(gè)省份的實(shí)施情況進(jìn)行了專項(xiàng)督導(dǎo)，結(jié)果顯示，一些食品安全隱患仍然存在。
據(jù)介紹，這些安全隱患主要集中在三個(gè)方面：一是少數(shù)學(xué)校食堂管理不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校存在洗菜池葷素混用、操作間生熟分區(qū)不明、清洗消毒和食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題。二是少數(shù)學(xué)校存在食堂晨檢制度落實(shí)不到位，食堂從業(yè)人員素質(zhì)不高、安全意識(shí)淡薄等現(xiàn)象。三是個(gè)別學(xué)校食品儲(chǔ)存室沒有達(dá)到規(guī)定要求，存在無(wú)“三防”設(shè)施等安全隱患。
針對(duì)這些問(wèn)題，教育部要求，各地要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行供餐“黑名單”制，從源頭和過(guò)程中做好食品安全監(jiān)管。
據(jù)悉，此次督導(dǎo)抽查了36個(gè)試點(diǎn)縣的143所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，重點(diǎn)檢查各地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作開展、供餐管理、食堂建設(shè)、資金使用管理、信息公開公示和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳教育等6個(gè)方面23項(xiàng)內(nèi)容。