椰青大家認識嗎？了解它的功效與作用有哪些嗎？椰青其實就是椰子，是椰子果實沒有成熟時的樣子，因為它的外皮多為青綠色而得名，有些地區(qū)也喜歡把它叫做青椰子，這種椰子采摘以后多會用來制成糖水或者用來做菜，營養(yǎng)價值也特別高，下面是我對椰青功效與作用的介紹，想了解的朋友可以認真看一看。
1、椰青能補充營養(yǎng)
椰青能為人體補充多種營養(yǎng)成分，它含有的大量的水分和蛋白質(zhì)，還有多種糖類，另外維生素和礦物質(zhì)以及氨基酸也是椰青中重要的存在，人們食用椰青以后可以把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，對促進身體代謝，提高身體素質(zhì)有很大的好處。
2、椰青能美容
椰青還是一種可以美容的特色食材，這種食材中含有一些天然的油脂，其中油酸和脂肪酸以及游離性脂肪酸的含量都比羅高，這些酸性成分被人體吸收以后不但能提高機體功能，也能滋養(yǎng)肌膚，讓人們的皮膚變得細嫩爽滑。
3、椰青的保健功效
椰青是一種保健功效出色的食材，它性質(zhì)平和，味甘，可以入胃經(jīng)以及大腸經(jīng)，人類食用以后能益氣，也能消疳殺蟲，更能消暑解渴，特別適合人們在夏天食用，另外椰青的外殼取下以后還能直接外用，對人類高發(fā)的癬癥和梅瘡都有很好的功效。
椰青的表皮還是青色，除了飲汁外，多用來燉東西或做菜。再成熟一點，表皮成黃色后，就叫椰黃，出名的吃法就是拿來燉燕窩。天天果園精選的泰國椰青，正宗，新鮮，富含果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣磷鉀鎂鈉等礦物質(zhì)，是充能、消暑解渴的天然果品。