《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》出臺

2016/10/2 8:04:51 閱讀數(shù):789 信息分類:食品招商 編輯:小寧

陜西省食藥監(jiān)局日前出臺的《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,申請食品小作坊后,5日內(nèi)監(jiān)管部門要現(xiàn)場核查。

添加劑專區(qū)存放專人管理

據(jù)了解,2015年12月省食藥監(jiān)局曾出臺《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》,于2016年1月1日起執(zhí)行,在執(zhí)行8個多月后被廢止。剛出臺的新《辦法》從2016年8月16日起施行,對原辦法予以進一步的完善和細化。

新《辦法》規(guī)定,從事食品生產(chǎn)的小作坊,應先取得工商營業(yè)執(zhí)照,向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提出許可申請。從事食品生產(chǎn)的小作坊,應符合具有與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離,具有相適應的清洗、消毒、貯存、運輸、廢水排放、垃圾存放、防鼠、防蚊蠅等設施或設備,食品添加劑應專區(qū)(或柜)存放、專人管理等9項條件。

新《辦法》規(guī)定,縣級食品藥品監(jiān)督管理部門受理食品小作坊生產(chǎn)許可申請后,應在5個工作日內(nèi)組織現(xiàn)場核查。隨后,對符合條件的,在5個工作日內(nèi)作出準予許可的決定;對不符合條件的,應當及時作出不予許可的書面決定并說明理由。而此前的老《辦法》對組織現(xiàn)場核查的時間未進行明確,只說受理申請后應組織現(xiàn)場核查,符合條件的在10個工作日內(nèi)作出準予許可的決定。

添加劑備案表要懸掛

新《辦法》規(guī)定,食品小作坊應在生產(chǎn)場所外顯著位置懸掛名稱標示牌,在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)明顯位置張掛食品小作坊生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、質量安全承諾書、食品添加劑使用備案表。食品小作坊應落實陜西省食品小作坊“一票通”制度,建立銷售臺帳,如實記錄食品的名稱、產(chǎn)品去向等內(nèi)容,銷售記錄保存期限不得少于1年。食品小作坊生產(chǎn)的散裝食品,在本加工點銷售。

縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應建立食品小作坊信用檔案,加強日常監(jiān)管,及時查處食品安全違法行為,對有不良信用記錄的,增加檢查頻次。

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