在食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證兩證合一后，山東省食品藥品監(jiān)管局按照新的許可要求開發(fā)了食品經(jīng)營(yíng)許可服務(wù)平臺(tái)并在全省運(yùn)行。為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可工作，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、明確標(biāo)準(zhǔn)，山東省局結(jié)合全省實(shí)際，出臺(tái)了《食品經(jīng)營(yíng)許可工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)》。
《業(yè)務(wù)指導(dǎo)》對(duì)申請(qǐng)材料、證照對(duì)應(yīng)、學(xué)校多個(gè)分校食堂、健康證明、主體業(yè)態(tài)選擇、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目歸類、用水水質(zhì)證明、食品經(jīng)營(yíng)許可證注銷等八個(gè)方面作了詳細(xì)具體的規(guī)定，為基層做好食品經(jīng)營(yíng)許可改革后的工作提供了基本遵循。
《業(yè)務(wù)指導(dǎo)》要求實(shí)行紙質(zhì)材料和網(wǎng)上在線申報(bào)并存的模式，提供兩種服務(wù)。一是食品經(jīng)營(yíng)學(xué)科申請(qǐng)由申請(qǐng)人自行完成。為照顧不熟悉電腦操作的申請(qǐng)人，涉及許可工作人員代申請(qǐng)人填寫功能。二是在行政許可受理場(chǎng)所或其他信息發(fā)布平臺(tái)公開申請(qǐng)人需提交的材料等規(guī)章制度示范文本。