蘋(píng)果醋是指用蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋。據(jù)說(shuō)蘋(píng)果醋有解酒的功效,蘋(píng)果醋能解酒嗎?蘋(píng)果醋制作方法是什么?下 面小編為大家介紹。
蘋(píng)果醋能解酒嗎
蘋(píng)果醋是堿性物質(zhì),因?yàn)橛写椎脑,所以喝起?lái)是酸酸,而酒也是徹底的酸性物質(zhì),兩者相互中和就起到了解酒作用 .
應(yīng)酬的時(shí)候,盡量事前喝一杯蘋(píng)果醋,通過(guò)身體的吸收,能有效地抑制酒精的吸收,促進(jìn)乙醇的分解,抑制乙醇在 人體血液中的擴(kuò)散;而酒后一杯蘋(píng)果醋,因?yàn)橛写椎膹?qiáng)烈酸性,可以讓你的神經(jīng)有清醒功效,同樣能起到保肝的效果。
人會(huì)醉酒是因?yàn)檠褐幸掖己考眲∩蠞q的原因。而蘋(píng)果醋與乙醇同時(shí)攝取時(shí),血液中乙醇濃度值,這說(shuō)明蘋(píng)果 醋可以影響胃腸對(duì)乙醇的穩(wěn)定。所以蘋(píng)果醋在科學(xué)原理里面,起到了解酒的效果。
蘋(píng)果醋制作方法
1、把所需要的蘋(píng)果洗干凈,一定要擦干表面水分,再切成小片,去核,再切成厚片;
2、把蘋(píng)果均與切片好,醋有一定的腐蝕性,所以要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶盛裝,然后把蘋(píng)果和砂糖,以隔層的方 式放置,即一層蘋(píng)果一層冰糖。
3、在瓶子中倒入米醋,醋的量不能超過(guò)蘋(píng)果片的位置,而糖的用量可以隨意些,在乎你想酸性值,如果受不了蘋(píng) 果醋太酸,就可以放多一些冰糖緩解。
4、把所需要的用料都放進(jìn)玻璃瓶后,就用保鮮膜在瓶口封上,再把蓋子擰緊,放置陰涼干燥處,放置3個(gè)月以上味 道;
5、透過(guò)玻璃瓶,看到里面的醋呈金黃色的時(shí)候,就說(shuō)明泡好了,將蘋(píng)果塊撈起,將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水 的玻璃瓶中。
6、飲用的時(shí)候,把果醋放少許在杯子內(nèi),以1:8的比例兌入白開(kāi)水?dāng)嚢韬缶涂梢院攘恕?/p>
蘋(píng)果醋能解酒嗎 ?通過(guò)以上的介紹大家知道蘋(píng)果醋有解酒的功效,大家在喝酒以后可以適當(dāng)飲用蘋(píng)果醋,以達(dá)到醒酒 的效果。以上還介紹了蘋(píng)果醋的制作方法,大家可以自己動(dòng)手制作一下。