黑瓜子作為深受人們歡迎的休閑食品之一,是日常零食的代表。黑瓜子吃起來口松、肉厚,是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。黑瓜子清肺潤腸益處多,下面小編為大家介紹黑瓜子的營養(yǎng)價值。
黑瓜子的營養(yǎng)價值
1、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E等營養(yǎng)素,而且硒和鉀等微量元素的含量也相對較豐,適量食用,對肺部有清潔作用,且有助于緩解咳血的毛病。
2、黑瓜子含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素,具有非常神奇的養(yǎng)顏潤膚的功效。
3、黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高,且易于為人體消化吸收,因此能有效降低高血壓患者的血壓,軟化動脈硬化患者的血管。
4、黑瓜子中含有一種叫皂素的物質(zhì),研究表明,這種物質(zhì)對急性膀胱炎患者很有療效。
5、黑瓜子油脂含量豐富,能促進消化液的分泌,具有健胃促消化的效果;且能潤滑腸胃道,有助排便,能有效緩解。
但是,食用黑瓜子時,還有一些問題需要注意。首先,宜吃原味黑瓜子,少吃加有各種調(diào)料的黑瓜子,因為這些調(diào)料會對身體造成危害。其次,不宜嗑過多的黑瓜子,因為黑瓜子質(zhì)地堅硬,且外殼上還有鹽分,食用過多,會損害人的嘴唇、牙齒、口腔和腸胃。再次,老人和嬰孩不宜吃黑瓜子,因為這兩類人吃黑瓜子容易嗆到氣管,發(fā)生意外。,黑瓜子煮著吃,因為炒熟的黑瓜子吃多了容易上火。
黑瓜子的功效與作用
很多人喜愛吃黑瓜子,卻好奇黑瓜子就是我們平時吃的西瓜的種子嗎?其實只講對了一半,我們?nèi)粘3缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀珊诠献,但是個頭太小,因此市面上產(chǎn)的黑瓜子通常來自特殊的西瓜品種,大多們吃到的黑瓜子均為打瓜。多出產(chǎn)在內(nèi)蒙西部和甘肅一帶。
打瓜,也稱籽瓜,所產(chǎn)瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季,籽瓜成熟后,將瓜用拳頭打破,食肉取子,用水洗凈,曬干,即可應市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì),多作日常食用,是人們普遍喜愛的美味食品的一種。
黑瓜子清肺潤腸益處多,適當食用對身體有益。黑瓜子的營養(yǎng)價值和功效與作用比較好,但是不能多吃,吃多了還是容易上火的。