芹菜是一種可以炒食的常見菜品，但是近幾年人們卻發(fā)現(xiàn)，生吃芹菜的人越來越多，他們還說生吃芹菜能起到不錯的保健作用，可以預(yù)防多種疾病，這種說法是真的嗎？生芹菜到底有哪些功效與作用呢？芹菜生吃確實(shí)對身體有多種好處，也有多種保健功效，接下來我就專門為大家說說生芹菜的功效與作用有哪些。
1、生芹菜能
生芹菜中含有大量的膳食纖維還有一些水分，另外它性質(zhì)較涼，人們生吃以后可以加快腸胃蠕動，能促進(jìn)人體內(nèi)部垃圾和毒素的排出，同時它還能減少人體內(nèi)脂肪的堆積，經(jīng)常食用可以，也能起到一定的作用。
2、生芹菜能
生芹菜能，它含有大量的膽堿，這種物質(zhì)以軟化血管也能加快血液流動，能讓過高的血壓降下來，但是芹菜烹調(diào)以后，它的膽堿就會大量流失，的功效也會隨之下降，因此平時只有生吃芹菜才能起到良好的降壓作用。
3、生芹菜能消腫
生芹菜能消腫，它含有多種對人體有益的礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)鉀的含量比較出色，它進(jìn)入人體以后可以加快人體內(nèi)鈉的排出，也能緩解多余水分在人體內(nèi)的滯留，對人類的身體浮種與小便不利等不良癥狀都有很明顯的緩解作用。
面對吃生芹菜的好處，以上這些都是生活中為常見的，因此在日常的生活中，我們應(yīng)該多吃點(diǎn)芹菜，這樣才能更好的保護(hù)身體健康。